Swojski makaron z dodatkiem papryki słodkiej w proszku

Swojski makaron z dodatkiem papryki słodkiej w proszku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski dodać sypkie składniki oraz jajko. Dolewając mocno ciepłą wodę do sypkich produktów szybkim ruchem mieszając łyżką aby ciasto się nie sparzyło połączyć całość.
• 2. Następnie wszystko wyrobić ręką do połączenia się składników, gdy już wszystko jest połączone dodać olej i dalej wyrabiać ręką do wchłonięcia całego oleju w ciasto. Ciasto wychodzi elastyczne i mięciutkie. Po wyrobieniu pozostawić pod ściereczką aby ciasto odpoczęło.
• 3. Jak już ciasto odpoczęło tak około 10 - 15 minut, podzielić je na dwie lub cztery części. Następnie jeden kawałek ciasta wyłożyć na stolnicę wysypaną mąką i rozwałkować na cieniutki placek tak zwany papier.
• 4. Rozwałkowany placek obsypać dość obficie mąką i ją po wcierać w ciasto. Tak przygotowane ciasto pokroić nożem na mniejsze paski, następnie zwijać każdy osobno w rulonik i za pomocą noża lub przyrządu do frytek ucinać dowolną grubość makaronu.
• 5. Gdy już wszystkie ciasto jest rozwałkowane i pocięte na makaron, wyłożyć makaron na ściereczce posypać mąką i rozłożyć po całej długości ściereczki, w między czasie wstawić wodę posolić ją.
• 6. Jak już woda się zagotuje wkładać przygotowany makaron ( jeśli duży garnek można włożyć na raz ale jeśli mniejszy to gotować na dwa lub trzy razy ). Jak już makaron wypłynie na wierzch dolać do gotującego się makaronu około 2 łyżek oleju ( aby się nie sklejał ) i całość gotować od 3 - 5 minut na wolnym ogniu. U gotowany makaron przelać na durszlak i przelać go zimną wodą mieszając aby się zahartował.
• 7. Makaron wyszedł bardzo smaczny wyszło go surowego ponad 500 g. Domowy makaron podałam z żołądkami drobiowymi w sosie śmietano - chrzanowym oraz surówką z białej rzodkiewki i koperku ze śmietaną.