Świeże śledzie w zalewie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Śledzie umyć, odciąć ogon i płetwę grzbietową, pokroić na 3-4 kawałki. Obtoczyć w mące pszennej (nie solić), usmażyć na oleju. wyjmować na ręcznik papierowy.
2.zalewa:
Do garnka wlać wodę, ocet, dodać sól i cukier. Zagotować.
3.Do słoików włożyć przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i gorczycę. Włożyć ryby, zalać bardzo gorącą zalewą, zakręcić. Ostudzić, włożyć do lodówki na przynajmniej 1-2 dni.
Komentarze