Świderki z kurczakiem i szparagami w sosie serowym

0 (0 ocen)

  • 30 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Bardzo proste i dość szybkie w przygotowaniu danie. Idealne zarówno na obiad jak i kolację. Składniki idealnie się ze sobą komponują.

  • 30 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • ok. 200 g makaronu świderki,
    8-10 szt świeżych szaraków,
    2-3 pojedyncze filety z kurczaka (ok. 500 g),
    1-2 ząbki czosnku,
    ok. 200 ml mleka,
    ok. 100 g startego żółtego sera,
    ok. 100 g serka topionego śmietankowego,
    płaska łyżka maki,
    łyżka masła,
    sól himalajska, pieprz, curry, kurkuma, pieprz cayenne,
    olej rzepakowy,
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania z makaronem Ser

Świderki z kurczakiem i szparagami w sosie serowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Filety kroimy na kawałki według uznania i nacieramy czosnkiem zgniecionym przez praskę, posypujemy odrobiną soli, curry, kurkumy, pieprzu cayenne, polewamy 1-2 łyżkami oleju, dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki aby mięso przeszło przyprawami na około 30 min ( jeśli nam się śpieszy nie jest to konieczne). Fileta podsmażamy na rozgrzanej patelni na złoty kolor.
    Ze szparagów wyłamujemy zdrewniałe końcówki i gotujemy w lekko osolonej wodzie ze szczyptą cukru ok. 7 minut. Odcedzamy, hartujemy zimną wodą. Kroimy na mniejsze kawałki.
    Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzamy, zachowując trochę wody może nam się przydać do sosu.
    Sos:
    Do miski dajemy mleko, mąkę i sery wszystko dokładnie mieszamy.
    W rondelu rozpuszczamy masło i wlewamy przygotowane mleko z serami, cały czas delikatnie mieszamy aż sery nam się rozpuszczą i będą miały jednolitą gładka konsystencję. Jeśli sos jest za gęsty możemy dodać trochę wody z makaronu. Sos doprawiamy do smaku według uznania.
    Na talerzu układamy makaron, kurczaka, szparagi zalewamy sosem. Możemy tez wszystko razem połączyć na patelni. Smacznego.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Kurczak Sery Szparagi

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad Kolacja

Podobne przepisy

To może cię zainteresować