Świderki drobiowe z buchtami w sosie serowym.
- 60 min
Proponuję świderki drobiowe lekko słodkie z serowym słonym sosem i buchtami, u mnie zrobionymi z przepisu capri.
- 60 min
Składniki:
- pierś z kurczaka 40 dag
marynata do kurczaka: łyżka miodu płynnego
łyżka musztardy
1 ząbek czosnku
4 łyżki oliwy
łyżka przypraw prowansalskich
papryka ostra, słodka, sól, pieprz
mąka do obtaczania
olej do smażenia
sos serowy:
250 ml śmietanki 30 %
kostka rosołowa
100 g sera żółtego
buchty, kluski na parze
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świderki drobiowe z buchtami w sosie serowym. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Piersi z kurczaka kroimy na cieniutkie podłużne paski, wkładamy do zaprawy , dokładnie mieszamy i wstawiamy na godzinę do lodówki.W tym czasie należy przemieszać mięsko.
Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Mięso wyjmujemy z marynaty, lekko odsączamy i obtaczamy w mące (nadmiar mąki strząsamy), wrzucamy na gorący olej i smażymy kilka minut. Zrumienione wyjmujemy łyżką cedzakową i odsączamy na papierze.
Przygotowujemy sos, na patelni rozgrzewamy śmietankę, krusząc kostkę rosołową, jak już pomalutku się gotuje dodajemy starty ser i na wolnym ogniu, delikatnie mieszając gotujemy, aż składniki się rozpuszczą.
Nasze świderki podajemy z takim sosem lub innym na przykład tatarskim.
Ja podałam z buchtami i sałatą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Makaron świderki z kurczakiem w sosie serowym
Ostatnio polubiłam takie dania do zrobienia w pół godziny. Makaron i różnorodne sosy z kurczakiem to pyszne połączenie. Do zrobienia tego dania zainspirował mnie Gregorhspeed, swoim Fusilli z groszkiem w sosie śmietanowo serowym ( /przepis/fusilli-z-groszkiem-w-sosie-smietanowo-serowym). I tak sobie...
Komentarze