Świąteczny torcik piernikowo-pomarańczowy

  • wyświetlono: 802 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Prosty i szybki w przygotowaniu torcik może być ciekawą alternatywą dla świątecznych ciast. Jego smak zdecydowanie kojarzy się ze świętami.

Mienta
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Biszkopt:

4 jajka
3/4 szklanki cukru
pół szklanki mąki pszennej
pół szklanki mąki ziemniaczanej
1 kopiasta łyżka ciemnego kakao
1 łyżka przypraw korzennych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki sody

Masa:

350 ml śmietanki 30%
250 g serka mascarpone
100 g czekolady mlecznej z cząstkami pomarańczy
1 śmietanfix

120 g konfitury pomarańczowej

Do ozdoby:

cynamon
ozdoby cukiernicze

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny torcik piernikowo-pomarańczowy

  • 1. Jajka rozdzielamy.

    Białka ubijamy z cukrem i sodą na sztywną masę.

    Dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.

    Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawami.

    Delikatnie łączymy składniki i przelewamy do foremki (użyłam foremki o średnicy 18 cm).

    Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach (do suchego patyczka).
  • 2. Przygotowujemy masę.

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia.

    Schłodzoną śmietankę ubijamy ze śmietanfixem.

    Następnie trzepaczką na najmniejszych obrotach łączymy serek mascarpone z roztopioną czekoladą.

    Mieszankę przekładamy do ubitej śmietanki.

    Dokładnie ale delikatnie mieszamy.
  • Świąteczny torcik piernikowo-pomarańczowy3. Wystudzony biszkopt przekrawamy na 3 równe części.

    Pierwszy duży biszkopt smarujemy dżemem pomarańczowym i masą.

    Przykrywamy go drugim biszkoptem i znowu przekładamy masą.

    Przykrywamy trzecią.

    Na wierzchu i bokach rozsmarowujemy masę.

    Wierzch posypujemy cynamonem i ozdabiamy według uznania.

    Torcik wkładamy do lodówki do schłodzenia.

    Smacznego :)
KHWS_01-2013

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakitortpiernikmasatorcikboże narodzeniemascarponepomarańczowybez masłaświączenypiernikowy

Komentarze

Podobne przepisy

Torcik piernikowy (piernik bez miodu)

Dodane przez: AnetaJ

Torcik piernikowy (piernik bez miodu)

To szybki i łatwy do przygotowania...

Torcik pomarańczowo- chałwowy bez pieczenia

Dodane przez: rzelkazag

Torcik pomarańczowo-chałwowy

Torcik pomarańczowo- chałwowy to...

Pomarańczowy sernik na piernikowym spodzie

Dodane przez: dagita

Pomarańczowy sernik na piernikowym spodzie

Pyszny, delikatny serniczek pachnący...

Świąteczne pralinki piernikowe

Dodane przez: akrobatka22

Świąteczne pralinki piernikowe

Malutkie pralinki z piernika na...

Tort piernikowy z masą serowo-pomarańczową

Dodane przez: joanna30

Tort piernikowy z masą serowo-pomarańczową

Ten piernikowo-serowy torcik z...

Torcik pomarańczowo- orzechowy

Dodane przez: flowerka3

Torcik pomarańczowo- orzechowy

Przepis na ten torcik dostałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE