Świąteczny sernik na pierniczkach z bakaliami

  • wyświetlono: 340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Klasyczne świąteczne ciasto na bazie sera połączone z aromatycznymi korzennymi piernikami z czekoladową nutą, polewą z białej czekolady i chrupiącymi bakaliami zawsze świetnie smakuje i szybko znika z Bożonarodzeniowego stołu.

Ewelina Marcin
  • 12 porcje
  • 80min
  • Łatwy

Składniki

Masa serowa:
6 jajek
1 kg białego sera (3 razy zmielonego lub z wiaderka)
220g cukru
16g cukru wanilinowego
80g budyniu śmietankowego
3/4 szklanki oleju
200g mleka w proszku
1,5 szklanki mleka
szczypta soli

Polewa:
100g białej czekolady
200g śmietany 30%
1 łyżka miodu
3 łyżeczki żelatyny
100ml wody
2 łyżki masła

Dodatkowo:
400g pierniczków w czekoladzie
100g orzechów ziemnych
40g orzechów włoskich
90g mieszanki keksowej
30g płatków migdałowych

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny sernik na pierniczkach z bakaliami

  • 1. Masa serowa:
    Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno ze szczypta soli, następnie stopniowo wsypać cukier i ponownie ubić aż piana białek stanie się sztywna i lśniąca. Biały ser, żółtka, cukier wanilinowy i budyń zmiksować na gładką masę. Następnie dodać olej, mleko w proszku i ponownie wymieszać mikserem. Po tym czasie dodać ubite białka, wlać mleko, całość dokładnie i delikatnie wymieszać szpatułką.
  • 2. Spód tortownicy o średnicy 26cm, wyłożyć pierniczkami i wlać wcześniej przygotowaną masę serową. Sernik wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 60-70 minut. Po tym czasie pozostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach aż do wystudzenia.
  • 3. Polewa:
    Żelatynę namoczyć w wodzie i pozostawić do napęcznienia. Śmietanę zagotować z miodem, zdjąć z palnika, dodać połamaną w kostki czekoladę, wymieszać i dodać napęczniałą żelatynę, po czym całość dokładnie wymieszać.
  • 4. Płatki migdałowe, orzechy ziemne i włoskie uprażyć na suchej patelni.
  • 5. Wierzch wystudzonego sernika polać polewą i posypać orzechami, migdałami oraz mieszanką keksową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sernikorzechyDeserSłodkośćświętaboże narodzeniedo kawyświątecznysmacznyskórka pomarańczowaszybkiserniczekz bakaliamiPuszysty sernikna pierniczkach

Komentarze

Podobne przepisy

Orzechowy sernik na pierniku

Dodane przez: Mniam1

Orzechowy sernik na pierniku

Dwa rodzaje wypieków w jednym....

Świąteczny sernik

Dodane przez: Bożena1960

Świąteczny sernik na spodzie z ciasteczek

Smaczny, puszysty sernik na spodzie...

Świąteczna szarlotka z bakaliami i korzenną nutą.

Dodane przez: BABECZKA 35

Świąteczna szarlotka z bakaliami i korzenną...

W tym roku na świątecznym stole...

Sernik z bakaliami

Dodane przez: AnetaJ

Sernik z bakaliami

Bardzo lubię serniki, jednak zwykle...

Sernik na pierniku.

Dodane przez: BABECZKA 35

Sernik na pierniku z polewą czekoladową

Bardzo lubię piernik i sernik,do...

Puszysty sernik na pierniczkach z kajmakiem i orzeszkami

Dodane przez: Ewelina Marcin

Puszysty sernik na pierniczkach z kajmakiem...

Klasyczne ciasto na bazie sera...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE