Świąteczny schab ze śliwką zapieczony z jabłkami i cebulką

  • wyświetlono: 3862 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Schab z tego przepisu wychodzi bardzo soczysty. Wszystko to za sprawą obsmażenia go na patelni, przez co zamyka się wszystkie soki zawarte w mięsie. Schab zwykle piekę w rękawie do pieczenia wraz z jabłkami i cebulą, które to nadają mu wspaniałego aromatu i smaku, a ponadto tworzą wyśmienity sos.

AnkaFiranka
  • 120min

Składniki

1 kg schabu
1/2 opakowania suszonych śliwek
2 kwaśne jabłka
1 cebula
olej do podsmażenia
przyprawy: sól, pieprz, majeranek lub inne ulubione
rękaw do pieczenia lub zamykane naczynie żaroodporne

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny schab ze śliwką zapieczony z jabłkami i cebulką

  • 1. Mięso myjemy i osuszamy. Za pomocą długiego noża robimy otwór przez środek mięsa. Otwór wypełniamy suszonymi śliwkami (można pomóc sobie rączką drewnianej łyżki). Mięso nacieramy olejem lub oliwą i oprószamy solą, pieprzem i garścią majeranku. Owijamy w folię aluminiową i chowamy na kilka godzin do lodówki.
  • 2. Zamarynowane mięso wyjmujemy z lodówki i podsmażamy z każdej strony na rozgrzanej patelni, do momentu aż się lekko zrumieni. Następnie podsmażone mięso wkładamy do rękawa do pieczenia wraz z ćwiartkami jabłek, cebuli, garścią majeranku, a całość zamykamy klipsami. Schab wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy ok. 1,5 godziny. Kroimy go dopiero po całkowitym wystudzeniu.

Porady

Jeśli nie przepadacie za śliwkami w mięsach możecie zastąpić je morelami lub całkowicie je pominąć.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

moj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaschabWigiliaWielkanocboże narodzenieśliwki suszoneświątecznysmacznyZ jabłkamina świąteczny stółPieczysteschab ze śliwkąsoczystyze śliwkąjabłka na wytrawnieMięsa na Wielkanoc
 

Komentarze

Podobne przepisy

schab ze śliwką

Dodane przez: Kasia84

Pieczony schab ze śliwką

Tradycyjny przepis na tradycyjnie...

Schab duszony z cebulką

Dodane przez: AnetaJ

Schab duszony z cebulką

To prosty i smaczny, a przede wszystkim...

schab

Dodane przez: Konto nieaktywne

SCHAB Z NADZIENIEM ZE ŚLIWEK

Na rodzinne świąteczne spotkania.

image-0lyan3p

Dodane przez: euphoriaa33

Schab z morelami i śliwką

Aromatyczny schab to danie, którego...

Świąteczny schab z żurawiną i borówką

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Świąteczny schab z żurawiną i borówką

Typowy, z posmakiem świąt pieczony...

Muffiny drobiowe ze szpinakiem zapieczone z serem

Dodane przez: Armi As

Muffiny drobiowe ze szpinakiem zapieczone...

Co robi Armine kiedy kompletnie...