Świąteczny rosół z kluseczkami z kaszy manny

  • wyświetlono: 247 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

To przepis z zeszytu mojej babci. Przypomina mi smak dzieciństwa:)

IMG_0024 (1)
  • 4 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

Rosół
1 porcja rosółowa z kaczki
1 marchewka
1 pietruszka
1/4 selera
biała część pora
gałązka lubczyku
2 litry wody
Sól i pieprz


Kluski
1/4 l mleka
1 łyżeczka soli
1 łyżka masła
100 g kaszy manny
2 jajka
1/2 pęczka pietruszki
Sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny rosół z kluseczkami z kaszy manny

  • 1. Warzywa obieramy, razem z mięsem wkładamy do dużego garnka, dodajemy lubczyku, sól i kilka ziaren pieprzu. Zalewamy wodą. Gotujemy rosół.
    Gotowy przelewamy przez sito. Warzywa kroimy wg. upodobania, można je dodać jako dodatek do zupy.
  • 2. Mleko zagotowujemy z masłem i solą, wsypujemy kaszę i intensywnie mieszamy. Pozostawiamy jeszcze z minutkę na piecu i zdejmujemy. Następnie wbijamy jajka, energicznie mieszamy i na koniec wsypujemy posiekaną pietruszkę. Mokrymi dłońmi formujemy małe kluseczki. W osobnym garnku zagotowujemy wodę i wrzucamy kluseczki. Gotujemy na małym ogniu aż wypłyną, plus jeszcze 5 minut. Osączamy. Podajemy z rosolem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

rosółKluski. Boże Narodzenie

Komentarze

Podobne przepisy

Bogracz z kluseczkami

Dodane przez: ewaeu

Bogracz z kluseczkami

Często jest tak, że z miejsc które...

zupa jarzynowa z kluseczkami

Dodane przez: capri

zupa jarzynowa z lanymi kluseczkami

szybka domowa zupka, wzbogacona...

Rosołek z kuleczkami  wątróbkowymi

Dodane przez: Dobika

Rosół z kuleczkami wątróbkowymi i kluseczkami

Przepis mam od swojej teściowej,od...

rosół świąteczny

Dodane przez: Henryka

Rosół świąteczny

Ten rosół robię tylko na bardzo...

danie

Dodane przez: Babcia Tereska

ROSÓŁ Z KURY ROSOŁOWEJ

Pyszny rosół z domowej kury z makaronem...

Rosół z gęsi

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Rosół z gęsi

Bardzo zdrowy i bardzo wyrazisty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE