Świąteczny pieróg z wołowiną
- 2 godz.
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki pszennej
0,5 szklanki mleka
0,5 kostki masła
3 dag drożdży
2 jajka + 1 jajko do posmarowania ciasta
1 łyżeczka cukru
sól
pieprz
Farsz:
0,5 kg ugotowanej wołowiny z rosołu
marchewka ,seler, pietruszka z rosołu
1 cebula
1 jajko
sól
pieprz
majeranek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŚwiąteczny pieróg z wołowiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Farsz: mięso i warzywa mielimy w maszynce, dodajemy jajko, sól, pieprz i majeranek, wyrabiamy na jednolitą masę.
Ciasto rowałkowujemy na stolnicy na kształt koła. Na połowie ciasta wykładamy farsz, przykrywamy druga połową ciasta formując pieróg, brzegi zlepiamy, następnie odcinamy radełkiem. Z odciętego ciasta robimy elementy dekoracji na wierzch pieroga. Po przyklejeniu dekoracji, wierzch smarujemy rozmąconym jajkiem , odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. Pieczemy w 170 stopniach około 35-40 minut.
Porady
Pieróg podajemy z sosem czosnkowym lub chrzanowym , albo dowolną surówką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze