Świąteczny pasztet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso wieprzowe, wątróbki i boczek w całości trzykrotnie zemleć w
maszynce do mięsa.Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju na
złoty kolor.Do masy dodać jajka, bułkę tartą,paprykę pokrojoną w
kostkę,cebulę,natkę pietruszki,przyprawy i wymieszać.
2.Podłużną formę o wymiarach 26x12 cm. wysmarować tłuszczem,obsypać bułką tartą ,wyłożyć plasterkami boczku,wyłożyć masę mięsną.
3.Piec w temp. 170 stopni przez 70-80 minut. Pasztet pozostawić w formie do ostudzenia, a następnie wstawić do lodówki.
Komentarze