Świąteczny pasztet

  • wyświetlono: 496 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 1

Ten pasztet to jest ulubione danie mojej córki na Światecznym stole

iziona
  • Średni

Składniki

MASA MIęSNA:
- mięso drobiowe: 25 dekagramów
- Mięso wieprzowe: 0.5 kilograma
- wątróbka drobiowa: 20 dekagramów
- pieczarki: 30 dekagramów
- cebula: 2 sztuki
- bułka kajzerka: 1 sztuka
- surowe jajka: 8 sztuk
DODATKOWO::
- jajka ugotowane na twardo: 5 sztuk
- chrzan tarty: 8 łyżeczek
- pieprz czarny: 0.5 łyżeczki
- pieprz ziołowy: 1 łyżeczka
- jarzynka: 2 łyżeczki
- sól: 0.5 łyżeczki
- gałka muszkatałowa: 1 szczypta
- masło: 3 łyżki
- olej: 4 łyżki
- Liscie laurowe: 5 sztuk
- ziele angielskie: 0.5 łyżki
- bułka tarta: 3 łyżki

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny pasztet

  • 1. Mięso drobiowe i wieprzowe oraz wątróbkę, podsmażyć na oleju, przełożyć do garnka i dolać około 1/2 litra wody, dodać 1 cebulę i 1 łyżeczkę jarzynki oraz liście laurowe, ziele angielskie gotować do miękkości mięsa .
  • Świąteczny pasztet2. Ugotowane i ostudzone mięso skręcić przez maszynkę razem z namoczoną wcześniej bułką kajzerką i drugą cebulą(najlepiej dwa razy), do masy wbić 5 jajek, dodać podsmażone na 1 łyżce masła pieczarki pokrojone w plasterki i wszystkie przyprawy, dokładnie wymieszać (dobrze jest masę spróbować i ewentualnie doprawić).
  • Świąteczny pasztet3. Długą foremkę dokładnie wysmarować masłem i wysypać bułką tartą na dno wyłożyć połowę masy mięsnej i ułożyć na niej ugotowane na twardo jajka, przykryć drugą częścią mięsa, wygładzić wierzch .
  • 4. Pozostałe 3 jajka ubić z chrzanem i wylać na wierzch pasztetu .
    Piec 90 min w temp.160st
    Podawać na zimno.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanockonkurs_wielkanocnyPasztetwiosnakuchnia polska

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczny Pasztet

Dodane przez: eluchap

Świąteczny Pasztet

Świąteczny Pasztet - łatwy szybki...

PASZTET ŚWIĄTECZNY

Dodane przez: tulcia

PASZTET ŚWIĄTECZNY

Jest w nim głównie wątróbka i filet...

Świąteczny pasztet z jajkiem

Dodane przez: elka72

Świąteczny pasztet z jajkiem

Na wielkanocny stół proponuję wyśmienity...

Pasztet

Dodane przez: dora_kg

pasztet świąteczny

Potrawa wykonywana u nas od kilku...

pasztet domowej roboty

Dodane przez: rozaroza

Świąteczny pasztet z drobiu dwukolorowy

Drobiowy pasztet z piersi kurczaka...

Pasztet na świąteczny stół

Dodane przez: iziona

Pasztet na świąteczny stół

Pasztet prawie myśliwski, ale cudownie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE