Świąteczny miodownik z bakaliami i rumem

Świąteczny miodownik z bakaliami i rumem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do rondelka wsypujemy 1 łyżkę cukru. Podgrzewamy, rumienimy. Od razu wlewamy 1/2 szklanki wody.
• 2. Wlewamy do karmelu: miód. Dodajemy margarynę, wsypujemy cukier.
• 3. Przesiewamy mąkę z sodą.
• 4. Rum podgrzewamy, wrzucamy bakalie, lekko podgrzewamy. Osączamy, studzimy.
• 5. Rozpuszczamy; miód, cukier, margarynę z karmelem. Nie gotujemy.
  Studzimy.
• 6. Wówczas wsypujemy mąkę, wbijamy po 1 żółtku.
• 7. Ucieramy całość, najlepiej przy pomocy drewnianej pałki.
• 8. Wlewamy mleko.
• 9. Ucieramy dokładnie ciasto.
• 10. Wsypujemy przyprawę korzenną.
• 11. Dodajemy bakalie.
• 12. Z białek ubijamy sztywną pianę.
• 13. Pianę delikatnie wlewamy do ciasta.
• 14. Lekko mieszamy całość.
• 15. Dwie podłużne formy, wykładamy pergaminem. Wlewamy ciasto.
• 16. Miodownik pieczemy w temp. 150 stopni C przez ok. 35 min.
• 17. Sprawdzamy patyczkiem, czy ciasto upieczone.
  Wyłączamy piec, zostawiamy na chwilkę w nim ciasto.
• 18. Następnie wyjmujemy z pieca. Studzimy. Zdejmujemy pergamin, przekładamy ciasto na deseczkę.
• 19. Ciasto po ostudzenie dowolnie ozdabiamy, np polewą czarno- białą, tworząc esy- floresy.
• 20. Inny sposób ozdobienia. To rozpuszczona w kąpieli wodnej czekolada.
  Smarujemy nią wierzch miodownika, posypujemy kolorowymi groszkami z cukru.
• 21. Miodownik kroimy na kromki, układamy na ozdobnej paterze.
• 22. Smacznego :)