Świąteczny makownik
W moim rankingu makowców jest on na pierwszym miejscu. Z tego przepisu korzystam co roku przygotowując się do Świąt Bożego Narodzenia.
Składniki:
- Blaszka 24x36 cm
Ciasto makowe:
- 0,5 kostki margaryny,
- 30 dag maku,
- 6 jajek,
- 18 dag cukru pudru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- Olejek migdałowy,
- Bakalie ulubione (około 0,5 szklanki)
Składniki na biszkopt:
- 5 jajek,
- 15 dag cukru,
- 15 dag mąki tortowej.
Masa:
• ¾ kostki masła,
• 1 łyżka śmietany,
• 2 łyżki cukru pudru,
• 1 żółtko,
• Około 7 dag orzechów włoskich
Dodatkowo do wykończenia:
• Dowolne bakalie ( u mnie morele, rodzynki, orzechy, daktyle),
• 1 biała czekolada.
Wystaw ocenę:
4.99 (177 ocen)
Świąteczny makownik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. MAK: Mak sparzamy. Ostygnięty mielimy dwa razy. Następnie ucieramy margarynę z cukrem, po czym dodajemy żółtka. Dokładnie ucieramy na puch. Powoli dodajemy mak, a na koniec proszek do pieczenia. Oddzielnie ubijamy białka. Ubite łączymy z makiem. Do całości dodajemy olejek migdałowy na zapach oraz bakalie. Ciasto wylewamy na blaszkę.
-
2.
BISZKOPT:
Białka ubijamy na sztywno. Następnie dodajemy cukier, a później żółtka. Na koniec całość delikatnie łączymy z mąką. Ciasto biszkoptowe wylewamy na ciasto makowe. Pieczemy całość około 45 min w temp 180°C.
Po wyjęciu ciasto studzimy i obracamy do „góry nogami”, tak by biszkopt był na spodzie.
-
3.
MASA:
Orzechy mielimy. Masło ucieramy. Następnie dokładamy do niego śmietanę, cukier i żółtko. Gdy składniki dokładnie się połączą dokładamy orzechy. Dokładnie miksujemy.
Masę wykładamy na upieczone ciasto makowe.
-
4.
WYKOŃCZENIE:
Bakalie kroimy na mniejsze części. Wykładamy na masę orzechową.
Czekoladę rozpuszczamy. Wylewamy ją na bakalie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze