świąteczny makowiec

Świąteczny makowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Drożdże kruszymy i ucieramy z cukrem aż się rozpuszczą. Dodajemy cukier wanilinowy i ucieramy, aż się składniki połączą. Ciepłe mleko dodajemy do drożdży i mieszamy.
  2. Do dużej miski przesiewamy mąkę, wlewamy masę drożdżową i wyrabiamy. Przykryte odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut. Po tym czasie dodajemy do masy żółtka (białka zostawiamy do posmarowania ciasta), rozpuszczoną margarynę i szczyptę soli. Wyrabiamy ciasto drożdżowe i odstawiamy do wyrośnięcia na ok. godzinę.
  Gdy ciasto wyrośnie rozwałkowujemy je na cienki prostokątny placek i na jego całości rozsmarowujemy masę makową z bakaliami. Przecinamy ciasto na pół, tak aby wyszły nam dwa mniejsze makowce, wtedy łatwiej jest zwijać. Zaczynamy zawijanie od dłuższego boku, zwijamy jak roladę. Gdy skończymy zawijać lekko oprószamy wierzch makowca mąką i przecinamy wzdłuż dłuższego boku na 3 części, tworząc 3 pasma warkocza, po czym zaplatamy warkocz. Mak będzie uciekał na wierzch ciasta, co po upieczeniu da wspaniały, głęboki smak. Podobnie robimy z drugim makowcem. Przekładamy je do blaszek, najlepiej do keksówek, smarujemy delikatnie białkiem, czekamy jeszcze 15-20 minut. Gdy widzimy, że ciasto 'urosło' wstawiamy je do wcześniej nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 30 -35 minut z termoobiegiem.