Świąteczny keks
- 1 godz. 20 min
Keks to jedno z naszych ulubionych świątecznych ciast. Robi się go bardzo szybko i długo zachowuje świeżość.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
5 jajek
1 kostka masła - 200 g
1 i 1/2 szklanki (łącznie): bakalii (orzechy, rodzynki, morele, daktyle, migdały, figi) i kandyzowanych owoców
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wystaw ocenę:
4.5 (203 ocen)
Świąteczny keks - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę. Żółtka ucieramy z cukrem i masłem na jednolitą masę. Dodajemy do nich pianę z białek i mieszamy delikatnie łyżką, aż do połączenia. Pod koniec dodajemy proszek do pieczenia i mieszamy.
Bakalie namaczamy we wrzącej wodzie i pozostawiamy na około 25 minut. Odsączamy i kroimy na mniejsze kawałki. Łączymy je z mąką, a tą pomału wsypujemy do masy cały czas mieszając.
Gotowe ciasto przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia formy i pieczemy około 40 - 45 minut w temperaturze 180 stopni. Ciepłe ciasto wyjmujemy z formy i pozostawiamy do ostygnięcia.
Można udekorować lukrem lub polewą i ulubionymi bakaliami.
Porady
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Boże narodzeniePodobne przepisy
Piernikowy keks świąteczny
Święta Bożego Narodzenia kojarzą nam się z zapachami piernika i pomarańczy. Nie wyobrażamy sobie świątecznego stołu bez pysznego ciasta. Polecam keks mojego pomysłu. Pyszny i pachnący piernikiem z mnóstwem bakalii. Idealnie mięciutki i zarazem trochę sypki. Pięknie udekorowany zachwyci każdego.
Komentarze