Świąteczny eggnog

  • wyświetlono: 745 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Eggnog to doskonały koktajl świąteczny, delikatny, puszysty i pyszny. ;)

IMG_20181227_123213_867
  • 8 porcje
  • Średni

Składniki

- zółtka jaja: 4 sztuki
- rum lub whisky: 250 mililitrów
- mleko (3,2%): 1 litr
- śmietanka 30 %: 300 mililitrów
- laska wanilii: 1 sztuka
- cukier biały: 150 gramów
- cukier puder z wanilią: 2 łyżki
- gałka muszkatołowa: 0.5 sztuki

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczny eggnog

  • 1. Do szklanej miski wlewamy żółtka w temperaturze pokojowej, dodajemy cukier i miksujemy na jasny i puszysty kogel - mogel.

    W garnku, na niewielkim ogniu podgrzewamy mleko wraz z rozciętą laską wanilii i wyskrobanymi ziarenkami.

    Kiedy mleko osiągnie temperaturę około 70 - 75 stopni zdejmujemy ją z ognia i bardzo powoli, po łyżeczce dodajemy ciepłe mleko do masy jajecznej,
    nieustannie miksując.

    Po połączeniu wszystkich składników przelewamy całość do garnka i gotujemy aż lekko zgęstnieje. Wyciągamy laskę wanilii.
  • 2. Następnie wyłączamy ogień, dolewamy rum, mieszamy i odstawiamy do całkowitego ostygnięcia (w tej sytuacji, jaką mamy za oknem balkon jest idealnym miejscem. ;))

    Do śmietanki dodajemy cukier puder i ubijamy na sztywną bitą śmietanę.
    Połowę śmietany dodajemy do eggnogu i ponownie miksujemy.

    Do szklanych pucharków wlewamy świąteczny alkohol, dekorujemy puszystą chmurką śmietany i świeżo startą gałką muszkatołową. ;)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Wielkanocwiosnagałka muszkatołowakuchnia angielskamleko 32wielkanocne_przepisyrum lub whiskyzółtka jaja

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczny likier pierniczkowy

Dodane przez: Paulina Nosek

Świąteczny likier pierniczkowy

Idealny jako prezent dla dorosłych....

kompot

Dodane przez: monikaT83

Świąteczny kompot z śliwek i żurawiny

Mocno owocowy smaczny kompot na...

Świąteczny koktajl piernikowy ,,Katarzynka”

Dodane przez: JOANNA 55a

Świąteczny koktajl piernikowy ,,Katarzynka”

Można zrobić 2 wersje, jedną bez...

Świąteczna 'herbata' żurawinowa

Dodane przez: Kloruś

Świąteczna 'herbata' żurawinowa

Pyszna, aromatyczna i lekko kwaśnawa...

Tort z indyka

Dodane przez: MałaMi

Świąteczny tort z indyka z makaronem, papryką...

Taki tort efektownie prezentuje...

Likier jajeczny Adwokat

Dodane przez: Goszka

Likier jajeczny Adwokat

Likier jajeczny znany jest pod...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE