Świateczne rogaliki z makiem
Honorata Kielczyk
- 1 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Świąteczne rogaliki z makiem są to tradycyjne, pachnące migdałami i rodzynkami ciasteczkami, idealnymi na wigilijną kolację. Jednak co ważne rogaliki zachowują długo swoją świeżość. Tegoroczne świąteczne rogaliki z makiem są na bazie ciasta krucho-drożdżowego. Tak przygotowane i upieczone małe pyszności goszczą co rok na moim stole świątecznym. Dzięki nim w całym domu czuć atmosferę i klimat świat. Znikają w mgnieniu oka.
- 1 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- ciasto krucho-drożdżowe:
300 g mąki pszennej
100 g masła
40 g drożdży
30 ml śmietany 18%
20 g cukru pudru(2 łyżki)
10 g cukru(1 łyżka)
1 jajko
masa makowa
200 g mielonego maku
200 ml mleka
50 g miodu
50 g rodzynek
10 g mąki(1 łyżka)
aromat migdałowy
krem dekoracyjny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Świateczne rogaliki z makiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę, cukier puder przesiewam. W jednej łyżce cukru rozpuszczam drożdże. Odstawiam, aby lekko urosły. Do maki dodaje zimne masło, śmietanę i jajko. Mieszam. Dodaję płynne drożdże. Zagniatam ciasto. Ciasto umieszczam w lodówce na co najmniej dwie godziny lub całą noc.
Mleko zagotowuje z miodem. Gorącym mlekiem zalewam mielony mak. Odstawiam do napęcznienia. Rodzynki mączę w gorącej wodzie. Odsączam i posypuje jedną łyżką mąki. Do napęczniałego maku dodaje aromat i rodzynki. Mieszam.
Ciasto na rogaliki wyjmuję z lodówki. Wałkuje tworząc koło. Koło dzielę na 8 części. Na środku trójkątów układam po 1-2 łyżkach masy makowej. Zawijam od szerszego boku. Rogaliki umieszczam na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. Piekę około 15 minut w 180 stopniach. Studzę. Dekoruję kremem dekoracyjnym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masa makowa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze