ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI
- 3 godz. 40 min
wspaniałe proste i szybkie
- 3 godz. 40 min
Składniki:
- 150 g melasy lub miodu połączonego z 2 łyżkami dobrego kakao
110 g masła
100 g cukru pudru
375 g mąki
1/2 łyżeczki cynamonu
1 i 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki mielonych goździków
1/4 łyżeczki soli
1 duże jajko
2 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika
Lukier :
- szlanka przesianego cukru pudru
- 1 biako jaja surowego
Świąteczne pierniczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W rondelku podgrzewamy melasę ( lub miód wymieszany z kakao), masło i cukier mieszając od czasu do czasu.
-
2.
Tak przygotowaną masę odstawiamy na około 30 minut do ostygnięcia.
W dużej misce mieszamy suche składniki.
-
3.
Do melasy wbijamy jajko i całość dokładnie mieszamy. Tak przygotowane mokre składniki wlewamy do suchych składników i zagniatamy do uzyskania jednolitego ciasta.
Z ciasta formujemy kulę, przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na około 2 godziny. -
4.
Po tym czasie rozwałkowujemy cienko ciasto na stolnicy silikonowej lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wycinamy foremkami dowolne kształty.
Pierniczki pieczemy w temperaturze 175ºC przez 8 - 10 minut ( aż ich brzegi zaczną się rumienić)
-
Pierniczki przechowujemy w szczelnie zamkniętej puszce
Podobne przepisy
Komentarze