Świąteczne ciasteczka gwiazdki

4.5 (195 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Przed podaniem gwiazdeczki można oprószyć cukrem pudrem. Ciasteczka smakują super, dlatego warto pokusić się o ich wykonanie. Do ich wykończenia można użyć także innych kolorów galaretki- im kolorowiej, tym ciekawiej!

Składniki:

  • Składniki:
    • 0,5 kg mąki,
    • 250 gram masła,
    • 180 gram cukru pudru,
    • 2 żółtka,
    • 1 jajko,
    • szczypta soli,
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
    • skórka starta z jednej pomarańczy
    Czekoladowa masa:
    • 2 białe czekolady (200 gram),
    • 4 dag masła,
    • 2 łyżki śmietanki 30%
    Galaretka:
    • ¾ galaretki pomarańczowej,
    • 1 szklanka wody
Wystaw ocenę:

4.5 (195 ocen)

Świąteczne ciasteczka gwiazdki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • przygotowane składniki 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Wykonujemy w niej kopczyk, a następnie dodajemy pozostałe składniki.
  • gotowe ciasto 2. Energicznie zagniatamy ciasto z przygotowanych składników.
  • wycinanie 3. Gotowe ciasto wałkujemy na grubość około 0,5 cm. Z ciasta wycinamy gwiazdki. W co drugim wyciętym ciastku wycinamy w środku mniejszą gwiazdkę.
  • studzenie 4. Wycięte, surowe ciasteczka przekładamy na przygotowaną blaszkę. Wstawiamy je do nagrzanego piekarnika i pieczemy do lekkiego zrumienienia około 15 minut w 170°C.
    Jak większość ciasteczek na maśle, tak i te są delikatne i łatwo je przypalić. Dość często należy kontrolować je w piekarniku, by nie wyjąc ich za późno:).
    Upieczone pozostawimy do ostygnięcia. Następnie przekładamy je czekoladową masą.
  • sklejanie 5. MASA CZEKOLADOWA: Czekoladę łamiemy ma mniejsze kawałki. Wraz z masłem i śmietanką umieszczamy w garnuszku. Całość podgrzewamy na wolnym ogniu, ciągle mieszając do rozpuszczenia i połączenia składników.
    Przestudzoną i lekko tężejącą czekoladą sklejamy po dwa ciasteczka- ciastko całe z ciastkiem z wyciętą gwiazdką. Sklejone gwiazdki odstawiamy do zastygnięcia czekolady.
    Między czasie przygotowujemy galaretkę.
  • wylewanie galaretki 6. Wodę zagotowujemy. W przegotowanej rozpuszczamy galaretkę. Gotową pozostawiamy do ostygnięcia. Lekko tężejącą zalewamy środki (dziurki) ciastek. Deser ponownie odstawiamy, by galaretka zastygła.
  • oprószanie cukrem pudrem 7. Przed podaniem gwiazdeczki można oprószyć cukrem pudrem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Biała czekolada Galaretka pomarańczowa Pomarańcze

Redakcja poleca

REKLAMA

Notka redakcyjna

KHWS_2-2016

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować