Świąteczne ciasto Stollen

  • wyświetlono: 542 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Przepis na niemieckiego strucla bożonarodzeniowego bez drożdży z dodatkiem sera.

nataliakielek
  • 6 porcje
  • 60min

Składniki

240 g mąki
150 g twarogu domowego
50 g orzechów (różne)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
70 + 25 g masła
75 g cukru pudru
1 jajko
kardamon zielony
1 łyżka cukru waniliowego
1,5 łyżki jasnych rodzynków
1,5 łyżki ciemnych rodzynków
50 g owoców kandyzowanych
szczypta soli
parę kropli rumowej esencji
dodatkowo: cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Świąteczne ciasto Stollen

  • 1. Rodzynki i owoce kandyzowane zalej na chwilę gorącą wodą. Przecedź na sito i pozostaw do wyschnięcia. Włóż twaróg do miski dodaj suszone owoce, rumową esencję i wymieszaj.
  • 2. Kardamon zmiel w młynku do kawy z niewielką ilością cukru pudru. Do masła (70 g pokojowej temp.) dodaj kardamonowy cukier puder i ucieraj widelcem. Po chwili dodaj jajko i dalej ucieraj na jednolitą masę.
  • Świąteczne ciasto Stollen3. Orzechy spraż na suchej patelni a kiedy ostygną zmiel w młynku do kawy. Do miski przesiej mąkę. Dodaj proszek do pieczenia, szczyptę soli i zmielone orzechy. Wymieszaj. Połącz z twarogową masą. Zamieść na elastyczne ciasto. Ciasto wyłóż na desce posypaną mąką i wałkiem uformuj pałkę o grubości 5 mm, z jednej strony zrób wgłębienie.
  • 4. Wyłóż na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez 40-45 minut. Wyjmij z piekarnika i ciasto i jeszcze gdy jest gorące posmaruj roztopionym masłem (25g) i posyp cukrem pudrem. Odstaw w chłodne miejsce. Ostudzone ciasto zawiń w folię na 2-3 dni aby przeszło aromatem.

Porady

można jeść ciasto od razu ale smaczniejsze jest po 2 dniach

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciasto świąteczneciasto na świętaciasto z rodzynkamiciasta-wigilijne

Komentarze

Podobne przepisy

Świąteczne ciasto cynamonowe

Dodane przez: RedakcjaPP

Świąteczne ciasto cynamonowe

Ciasto jest bardzo aromatyczne....

Świąteczne kurche ciasto bananow-jabłkowe

Dodane przez: ania-gotuje

Świąteczne ciasto korzenne bananowo-jabłkowe

Jest to mój autorski przepis, który...

Świąteczne ciasto z jabłkami z nutką cynamonu

Dodane przez: Konto nieaktywne

Świąteczne ciasto z jabłkami i nutką cynamonu

Smaczne, ciekawe w smaku ciasto...

Świąteczne ciasto karmelowe

Dodane przez: paulinka020591

CIASTO TOFFI CIASTO ŚWIĄTECZNE KARMELKOWO...

CIASTO PIEKŁAM PIERWSZY RAZ PRZEPIS...

Świąteczne ciasto cynamonowe

Dodane przez: PolskaGotuje

Świąteczne ciasto cynamonowe

Ciasto jest bardzo aromatyczne....

Świąteczne mini ciasto na białkach z cynamonem i masłem orzechowym

Dodane przez: Di bloguje

Świąteczne mini ciasto na białkach z cynamonem...

Ciasto smakuje przeeepysznie! Jego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE