Świąteczna szarlotka

Świąteczna szarlotka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na małe kawałeczki, następnie przełożyć do rondla i skropić sokiem z cytryny. Dodać wodę, cukier i cynamon. Wszystkie składniki dusić około 15 minut mieszając i rozdrabniając. Gotową masę schłodzić przed wyłożeniem na ciasto.
• 2. Margarynę rozetrzeć na jednolitą masę mikserem. Ucierając dodać stopniowo cukier zmieszany z cukrem waniliowym, sól a na koniec jajko.Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać i stopniowo dodawać do masy. Gdy masa będzie gęsta zmienić końcówki miksera na końcówki do zagniatania. Przygotować kruszące się ciasto. Można wstawić je do lodówki i przechować do następnego dnia.
• 3. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć na formę, której wcześniej spód przykryć pergaminem. Ciasto starannie docisnąć do dna formy a na bokach uformować brzeg wysokości około ½cm. Następnie wyłożyć masę jabłkową, wyrównać ją a wierzch posypać pokruszoną pozostałą częścią ciasta.
• 4. Formę wstawić do piekarnika gazowego i ustawić temperaturę na 180°C (pozycja 4), piec 45-55 minut. Pieczenie zakończyć kiedy wierzch ciasta będzie złocisty. Pozostawić do wystudzenia na ruszcie i kiedy wyraźnie się ochłodzi odpiąć bok formy i usunąć spód pozostawiając ciasto dalej do stygnięcia.Przed podaniem szarlotkę posypać cukrem pudrem.