Ciasto świąteczna pokusa

  • wyświetlono: 403 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

To ciasto po raz pierwszy robiłam w gronie przyjaciół i zawszę gdy je robię przypomina mi się cudowny czas spędzony z najbliższymi.

Składniki

Składniki na ciasto łaciate:
1. białe:
• 6 białek
• 200 g cukru
• 50 g mąki pszennej
• 150 g mąki ziemniaczanej
• 1 łyżka octu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
2. ciemne:
• 6 jaj
• ¾ szklanki cukru
• szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na masę z sera gotowanego:
• 1 kg sera białego zmielonego
• szklanka cukru
• 6 żółtek
• 1 duży budyń
• cukier waniliowy
• ½ szklanki mleka
• 200 g masła lub margaryny
• 4 łyżeczki żelatyny

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto świąteczna pokusa

  • 1. Wykonanie ciasta łaciatego;
    1. Białe
    Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy stopniowo cukier- ubijamy na sztywną bezę. Następnie dodajemy stopniowo pozostałe składniki i lekko, ale dokładnie mieszamy
    2. Ciemne
    Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy cukier i miksujemy na bezę. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy. Na końcu dodajemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy

    Na formę nakładamy naprzemiennie po łyżce ciasta ciemnego i białego( koło siebie a potem ciemne na białym i odwrotnie).
    Całość delikatnie wyrównujemy z wierzchu.
    Pieczemy 45 minut w temp. 180 stopni. Studzimy.
    Kroimy na dowolną liczbę placków w zależności od formy i wysokości ciasta


    Masa serowa
    Ser, masło, cukry i żółtka wkładamy do dużego garnka. Całość podgrzewamy, aż wszystkie składniki się rozpuszczą.
    Budyń rozrabiamy w ½ szklanki mleka do tego dodajemy żelatynę i wszystko dokładnie mieszamy. Na gotującą się masę serową wlewamy roztwór budyniowy. Gotujemy, aż masa zacznie gęstnieć

    Przekładamy placki gorącą masą serową
    Czekamy aż zastygnie.
    Można dowolnie udekorować masą cukrową bądź polewą czekoladową.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiCiastosernikświęta

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto czereśniowa pokusa

Dodane przez: Anitka0804

Ciasto czereśniowa pokusa

Moja rodzina się nim zachwyca.

image-0ev850r

Dodane przez: kerstin

Ciasto truskawkowa pokusa

Sezon na truskawki ciągle trwa,...

Pszne ciasto truskawkowe

Dodane przez: agakr

CIASTO Truskawkowa Pokusa

Pyszne ciasto na każdą okazje jest...

Ciasto gruszkowa pokusa

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto gruszkowa pokusa

Rozpływa się w ustach, przepadają...

Morelowa pokusa

Dodane przez: adela7

Ciasto morelowa pokusa

Delikatne pyszne ciacho

Ciasto jeżynowa pokusa

Dodane przez: RedakcjaPP

Ciasto Jeżynowa pokusa

Leciutki deser i to bez pieczenia!

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE