Świąteczna makowa gwiazda - Poppy - seed cake

1 godz. 10 min

Ava Valk

Makowiec to charakterystyczne ciasto dla Świąt Bożego Narodzenia. Postanowiłam je upiec trochę inaczej i wcale to nie jest trudne.

1 godz. 10 min

Składniki:

Składniki na ciasto:
2 szklanki mąki
3.4 szklanki mleka
25 g drożdży
100 g roztopionego masła
2 żółtka
3 łyżki cukru
szczypta soli
łyżka rumu

Składniki masy makowej:
250 g zmielonego maku (zawsze mielę w zaprzyjaźnionej piekarni – trzy razy)
400 ml mleka
2 łyżki miodu
2 łyżki cukru
łyżka masła
białko z 2 jajek
bakalie: 150 g suszonych śliwek, 2 łyżki orzechów, łyżka skórki z pomarańczy, 100 g płatków migdałów

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Makowiec Desery

Świąteczna makowa gwiazda - poppy - seed cake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Jak zrobić ciasto?

- wymieszaj drożdże z mlekiem i cukrem, dodaj do mąki i wyrabiaj ciasto
- po 2-3 minutach dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj aż ciasto będzie elastyczne i będzie odchodziło od naczynia
- pozostaw ciasto do wyrośnięcia około 20 - 30 min.
- zrób z ciasta koło i środek przekrój na osiem części, dookoła nałóż mak zostawiając 2 cm od brzegu koła
- trójkąty ze środka koła przeciągnij na zewnątrz i podwiń pod ciasto, lekko powijając brzegi
- posmaruj ciasto rozmąconym żółtkiem a mak dodatkowo posyp płatkami migdałów
- pozostaw do wyrośnięcia na 15 min.
- piecz w nagrzanym do 190 stopni piekarniku 60 min.

Jak zrobić masę makową?

- zagotuj mleko, dodaj miód, cukier, cukier waniliowy, wymieszaj
- dodaj mak i gotuj na wolnym ogniu kilka minut, ciągle mieszając,
- dodaj masło i bakalie, i pozostaw masę do wystygnięcia
- do letniej masy dodaj ubite białko i nałóż mak na ciasto drożdżowe

Porady

Moja rada: - bakalie możesz dodać takie jak lubisz - jeśli ciasto jest za rzadkie dodaj więcej mąki - ja smaruję ciasto pędzlem moczonym w jogurcie - jeśli masz naprawdę mało czasu, możesz użyć gotową masę makową z puszki, dodaj jednak do niej ubite białka i trochę swoich bakalii

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Inne przepisy tego użytkownika

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/saatka-z-pieczona-dynia-roasted-pumpkin

Sałatka z pieczoną dynią - Roasted pumpkin salad

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/kostka-warzywna-czyli-szybko-i-zdrowo

Kostka warzywna czyli szybko i zdrowo - Vegetable Bouillon & Quick and Healthy

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/10/domowy-majonez-w-dwoch-wersjach

Domowy majonez w dwóch wersjach - Mayonnaise & 2

http://mystylemyeveryday.blogspot.com/2014/09/faszerowana-cukinia-z-sosem-kurkowym

Faszerowana cukinia z sosem kurkowym - Mushroom Stuffed Zucchini

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

4.51 (172 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.51 (172 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Wigilijna gwiazda makowa

akrobatka22 Wypiek wręcz doskonały na zbliżające się święta. Gwiazda makowa jest przepyszna! Ciasto mięciutkie i puszyste, a nadzienie makowe słodziutkie, z mnóstwem bakalii. 45 min

4.44 (175 ocen)

4.44 (175 ocen)

Makowa gwiazda z ciasta francuskiego

mimiwiki Pyszna , bardzo prosta w wykonaniu, gwiazda makowa, która świetnie się prezentuje, może więc być ozdobą każdego stołu - szczególnie świątecznego :) 30 min

5 (172 ocen)

Świąteczna strucla makowa

Marta Ryżek-Kalkowska Święta pachną piernikami , sernikami i najróżniejszymi makowcami. Strucle makowe uwielbiam i goszczą u mnie na świątecznym stole każdego roku. 2 godz.