Świąteczna esencja pomarańczowo - waniliowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Przy użyciu skrobaczki do obierania ziemniaków obieramy cieniutko skórkę pomarańczy, następnie przekładamy je do miski i zalewamy wrzątkiem.
Następnie odcedzamy wodę, wyciskamy nadmiar płynów i kroimy w bardzo drobną kosteczkę.
2.Skórkę przekładamy do garnuszka, dodajemy przeciętą na pół laskę wanilii oraz goździki. Z kilku pomarańczy wyciskamy sok, odlewamy całą szklankę i dodajemy do garnuszka. Następnie wlewamy cztery szklanki wody i wsypujemy pięć szklanek cukru.
Esencję gotujemy przez cztery - pięć godzin, aż skórka pomarańczowa stanie się prawie przezroczysta.
Komentarze