Suzette - pyszne naleśniki pomarańczowe
- 30 min
Składniki:
- 1 jajko
1/2 szklanki mąki
mleko
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
odrobina skórki pomarańczowej
1 łyżka masła
4 łyżki cukru trzcinowego
200 ml.soku pomarańczowego
Suzette - pyszne naleśniki pomarańczowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z jajka, mąki, mleka, cukru, soli i skórki pomarańczowej przygotować ciasto naleśnikowe, niezbyt gęste.
Usmażyć dość cienkie naleśniki i złożyć je w trójkąt.
Na patelnię wysypać cukier trzcinowy i pozwolić aby się skarmelizował.
Do karmelu dodać sok pomarańczowy i masło chwilkę pogotować na małym ogniu aby karmel dokładnie rozpuścił się w soku.
Na przygotowany sos poukładać naleśniki i smażyć do momentu całkowitego wchłonięcia sosu.
Aby sos wchłonął się równomiernie naleśniki odwracać.
Porady
Gotowe danie można polać likierem pomarańczowym 40% i podpalić. Podawać płonące wtedy jest bardziej efektownie. Ale równie dobrze smakują gdy tą czynność pominiemy.
Komentarze