Suszone pomidory w oliwie
- 3 godz. 20 min
Ten przepis mam od wielu lat,przepisałam go z jakieś książki kucharskiej o przetworach.Co roku przygotowuję kilka słoiczków suszonych pomidorów.Z tego przepisu wychodzę bardzo pyszne i aromatyczne.Używam ich do sałatek lub na kanapki.Gotowe są już po około 3 dniach.
- 3 godz. 20 min
Składniki:
- 2 kg pomidorów ( najlepiej Lima )
sól
cukier
olej lub oliwa
dodatkowo:
kilka ząbków czosnku
kilka liści bazylii
300 ml oleju lub oliwy
zioła prowansalskie
Wystaw ocenę:
5 (143 ocen)
Zobacz również:
PrzetworySuszone pomidory w oliwie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pomidory myjemy i osuszamy,następnie przekrawamy na 4 części i usuwamy miąższ z pestkami.Tak przygotowane pomidory układamy na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia,oprószamy solą i cukrem i skrapiamy olejem lub oliwą.
- 2. Pomidory wkładamy do piekarnika i suszymy,ja suszyłam w temperaturze 100 stopni z wentylatorem około 3 godziny.
- 3. Ususzone pomidory wkładamy do słoików,do każdego słoika wkładamy liście bazylii,obrany i przekrojony na pół czosnek i pół łyżeczki ziół prowansalskich.
- 4. Oliwę wlewamy do garnka i podgrzewamy,uważamy żeby się nie zagotowała.Gorącą zalewamy pomidory i zakręcamy słoiczki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze