Sushi z tykwą
- 60 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 5 arkuszy prasowanych wodorostów nori
250 g ryżu do sushi
sos do ryżu:
3,5 łyżki octu ryżowego
1,5 łyżki cukru
0,5 łyżeczki soli
dodatki:
100 g łososia wędzonego
100 g duszonej tykwy
1 ogórek
6 paluszków surimi
kilka filecików anchois
serek typu philadelphia
1/2 awokado
biały i czarny sezam
do podania:
sos teryiaki i sos sojowy
marynowany imbir
pasta wasabi
Wystaw ocenę:
4.49 (160 ocen)
Sushi z tykwą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ryż ugotować w 1,5 szklanki wody. Składniki sosu podgrzać do rozpuszczenia, a następnie dodać do ugotowanego ryżu. Wymieszać i wystudzić.
Maki: Na arkusz nori nałożyć do 3/4 długości ryż. Na ryżu rozsmarować serek, na to ułożyć plasterki łososia, paski tywky i ogórka. Zwinąć przy pomocy maty.
Uramaki: Na macie rozłożyć arkusz nori, na nim ryż,posypać ziarnami sezamu, przykryć folią spożywczą, docisnąć i odwrócić ryżem do spodu. Wzdłuż ułożyć dodatki. Zwinąć przy pomocy maty i folii, a następnie pokropić w 1,5 centymetrowe krążki. Podobnie postępujemy przygotowując uramaki z awokado, z tym że rolkę zwijamy, na niej układamy cienkie plasterki awokado i zawijamy w folię dociskając awokado do ryżu. Kroimy w folii i dopiero pojedyncze krążki rozwijamy.
Z arkusza nori przeciętego na pół przygotowałam 2 cienkie rolki uramaków, jeden z anchois drugi z tykwą :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sushi hosomaki
Sushi hosomaki to rulony ryżu z małą ilością składników owinięte algami morskimi i pokrojone na krążki ok 1 cm. Ja swoje zrobiłam również z surimi i papryką, żeby było kolorowo. Do maczania podałam sos sojowy, wasabi i sos słodko pikantny. Zrobiłam je na rodzinne spotkanie, wszystkim smakowało.
Sushi-California maki
California maki to zgrabne małe rolki gdzie nori jest w środku , z wędzonym łososiem , marynowaną rzodkwią, awokado , odrobiną chrzanu wasabi, całość obtoczona w czarnym i białym sezamie. Danie z kuchni japońskiej, jeśli lubisz sushi przygotowywać w domu, ten przepis jest dla Ciebie
Komentarze