Sushi – roladki ryżowe
Od kilku lat interesuję się wszystkim, co związane jest z Japonią. Marzę o podróży do tego kraju.Sushi jadłam w restauracji. Tak mi posmakowało, że postanowiłam włączyć je do swego menu.
Składniki:
- ● 2 arkusze wodorostów nori
● 1/2 szklanki ryżu krótkoziarnistego
● paluszki krabowe surimi
● ogórek
● biały ocet winny
● sól
● cukier
● sos sojowy
● mata bambusowa do sushi
Wystaw ocenę:
5 (200 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiSushi – roladki ryżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Obieramy i kroimy ogórka,
wycinając miękki miąższ. Odmierzamy
ilość ryżu (dla jednej
osoby pół szklanki), płuczemy i w garnku zalewamy wodą
(dwukrotnie więcej niż ryżu). -
2.
Gotujemy na małym ogniu
około 15 minut, zdejmujemy
z ognia i pod przykryciem studzimy
15 minut. -
3.
W tym czasie przygotujemy
słodko-kwaśną zalewę: 2 łyżki
octu winnego mieszamy z łyżką
cukru i odrobiną soli, zalewamy
ryż i mieszamy. -
4.
Prostokątne wodorosty nori
rozkładamy na macie bambusowej,
nakładamy 1/4 ryżu, nadziewamy
ogórkiem i paluszkami
krabowymi. -
5.
Zwijamy na macie bambusowej,
formując okrągły albo kwadratowy
kształt sushi. Kroimy równomiernie. Podajemy z sosem
sojowym.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_11-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
JapońskaPodobne przepisy
Sushi hosomaki
Sushi hosomaki to rulony ryżu z małą ilością składników owinięte algami morskimi i pokrojone na krążki ok 1 cm. Ja swoje zrobiłam również z surimi i papryką, żeby było kolorowo. Do maczania podałam sos sojowy, wasabi i sos słodko pikantny. Zrobiłam je na rodzinne spotkanie, wszystkim smakowało.
Komentarze