Surówka z kapusty pekińskiej, białej rzodkwi i marchwi
e.w
- 10 min
- Dla 4 osób
Pyszna i lekka surówka, którą można przyrządzić podczas przygotowania klasycznego kimchi, do którego dodajemy właśnie biała rzodkiew, marchew i pekinkę. Orientalnego charakteru zaczerpniętego również z kimchi, nadał świeży imbir i czosnek, polskim akcentem był olej gorczycowy (musztardowy) i odrobina soli z czosnkiem niedźwiedzim. Całość przyjemnie orzeźwiająca, wg mnie taka sałatka sprawdzi się nie tylko jako dodatek do obiadu, ale samodzielna przekąska
- 10 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1kg kapusty pekińskiej - 1 mała główka
400g białej rzodkwi - 1 szt.
300g marchwi - 2-3 szt.
sos:
6 łyżek oleju gorczycowego
sok z 1/2 cytryny
sól z czosnkiem niedźwiedzim , pieprz, płatki chili
1 ząbek czosnku
plasterek świeżego imbiru około 1 cm
4.63 (8 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z kapusty pekińskiej, białej rzodkwi i marchwi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pekinkę myjemy, pozostawiamy do odcieknięcia. Marchewkę i rzodkiew, obieram, myję i trę na tarce o duzym oczku. Odciekniętą pekinkę kroję. Całość mieszam.
- 2. Do słoiczka dodaję sól, pieprz, płatki chili, sok z cytryny, starty imbir i czosnek, olej - mocno potrząsam. Polewam sosem przed podaniem
Porady
Olej musztardowy/ gorczycowy ( zimno tłoczony) ma wyrazisty smak i piękna złotą barwę, pozytywnie wpływa na trawienie ze względu na lekko pikantny smak, zawiera bardzo dużo witamin B, PP, C, K,E, kwasów tłuszczowych - omega 9 i omega 3, wapnia, żelaza, cynku i magnazeu. Zachęcam do zdobycia w małych gospodarstwach rolnych, cena za 700 ml to około 8 zł. *** Jeżeli nie mamy możliwości zdobycia oleju musztardowego, warto wykorzystać inny zimno tłoczony olej dobrej jakości np. rzepakowy wykorzystałam własnej roboty sól z czosnkiem niedźwiedzim /przepis/sol-z-czosnkiem-niedzwiedzim-1
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta pekińska Biała rzodkiew Marchewka Korzeń imbiru Czosnek Sok z cytryny Olej
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Surówka z marchwi i białej rzodkwi
Biała rzodkiew nie jest tak popularna jak rzodkiewka ale może czas to zmienić? Okazuje się że kryje się w niej duże bogactwo witamin. Co więcej białą rzodkiew można kupić tak jak marchewkę właściwie o każdej porze roku. Jednak szczególnie warto włączyć ją do swojej diety jesienią i zimą gdy łatwo o...
Komentarze