Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i żurawiną
b
- 15 min
- Dla 4 osób
Smaczna i pełna witamin surówka. Smaki rewelacyjnie się ze sobą komponują i uzupełniaj. Bardzo ją lubię przyrządzać do obiadu, ale nie tylko. Jedna z moich ulubionych surówek z dzieciństwa. Moja mama bardzo często ja robiła, a teraz ja robię ja moim córeczkom.
- 15 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- ½ małej główki czerwonej kapusty,
1 duże jabłko,
2-3 łyżki suszonej żurawiny,
1 mała czerwona cebula,
sok z ½ małej cytryny,
2 łyżki oliwy z oliwek,
1 łyżka musztardy ( u mnie sarepska),
½ małej łyżeczki cukru,
sól i pieprz do smaku,
Wystaw ocenę:
4.5 (147 ocen)
Surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem i żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę ścieram na tarce o grubych oczkach ( lub można też poszatkować), polewam sokiem z cytryny, dokładnie mieszam i odstawiam na około 30 min. Następnie dodaję sól i cukier.
Cebulę drobno kroję. Jabłko obieram i ścieram na tarce o grubych oczkach, dodaję do kapusty. Dodaje również suszoną żurawinę.
Oliwę mieszam razem z musztardą, dodaję do surówki przed podaniem, wszystko dokładnie mieszam i doprawiam do smaku jeśli jest potrzeba. Smacznego!
Porady
Surówkę możemy przygotować również bez żurawiny albo np. z rodzynkami :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ŚwiętaPodobne przepisy
Komentarze