Surówka z czerwonej kapusty
Składniki:
- 1 głowka średniej wielkości ( lub połowa większej) czerwonej kapusty. 1 duża cebula, 2-3 jabłka ( najlepiej winne)
Sos: 0,5 szkl. oleju lub oliwy, 3 łyżki octu jabłkowego lub warzywnego, 3 płaskie łyżki cukru, 1 płaska łyżeczka soli, 0,5 łyżeczki mielonego pieprzu czarnego.
Wystaw ocenę:
4.49 (172 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z czerwonej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kapuste oczyścić i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno poszatkować. Jabłka obrać ze skórki (niekoniecznie) i również zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Warzywa lekko wymieszać.
- 2. Sos: olej przelać do miseczki dodać do niego ocet. wsypać cukier, sól i pieprz. Wszystko razem dokładnie wymieszać. Następnie za pomocą niewielkiej trzepaczki recznej lub np. widelca, ubić sos aż uzyska konsystencję podobną do majonezu. Gotowym sosem polać kapustę i lekko wymieszać. Przed podaniem najlepiej wstawić surókę na 15-20 min. do lodówki.
Porady
Ten sos możemy również użyć do surówki z białej kapusty, wtedy tylko dodajemy jeszcze startą na tarce o dyżych oczkach marchew.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona kapusta
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze