Surówka z cukinii na zimę

  • wyświetlono: 13833 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam wszelkie sałatki i surówki. A ta okazała się być całkiem ciekawym pomysłem :) Idealna jako dodatek do obiadu.

magzis
  • 200min

Składniki

-2 kg młodej cukinii
- 4 młode marchewki
- 3 duże cebule
-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli

ZALEWA:
-pół szkl. oleju
-1/4 szkl. cukru
- szklanka wody
- niepełna szklanka octu 10%
- liść laurowy
-ziele angielskie
-gorczyca
-pieprz czarny ziarnisty

Sposób przygotowania przepisu:

Surówka z cukinii na zimę

  • 1. Marchew i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub w plasterki, zaś cebulę i czosnek pokroić drobno. Wszystko to wymieszać,posypać solą i odstawić na dwie godziny, po czym odsączyć.
    Z podanych składników (poza olejem) przygotować zalewę, mieszając i zagotowując wszystko. Gorącą zalewą polać wcześniej pokrojone warzywa. Na końcu polać olejem, dokładnie wymieszać i nakładać do słoiczków. Pasteryzować 15-20 minut.

Porady

Można też do surówki wrzucić kilka świeżych ogórków. Dobrze smakuje również z dodatkiem kopru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylasurówka zalewa octowa ocet cukinia koper marchewka ziele angielskie

Komentarze

Podobne przepisy

image-0okqrqd

Dodane przez: Ewa Kuropacińska

Kolorowa sałatka z cukinii na zimę

Sałatkę tę robiła w tym roku pierwszy...

Sałatka z cukinii i papryki na zimę

Dodane przez: Anitka0804

Sałatka z Cukinii i papryki na zimę

Przepis dostałam od znajomej. Idealna...

przetwory na zimę - keczup z cukinii

Dodane przez: babka w formie

przetwory na zimę - keczup z cukinii

Keczup z cukinii sprawdza się...

Sos z cukinii i papryki na zimę

Dodane przez: Wędrówki po kuchni

Sos z cukinii i papryki na zimę

Sezon na cukinię trwa w najlepsze!...

image-0a04gwc

Dodane przez: tasty-and-fit

sałatka na zimę z cukinii, ogórków, marchwi...

Czas zacząć robić przetwory na...

Dodane przez: olejl

Surówka z kapusty pekińskiej na zimę

Przepis dostałam od koleżanki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE