Dodane przez: aliss06
Surówka z cukinii na zimę
- wyświetlono: 13833 |
- dodany do książki kucharskiej: 8 |
- polecenia: 0
Uwielbiam wszelkie sałatki i surówki. A ta okazała się być całkiem ciekawym pomysłem :) Idealna jako dodatek do obiadu.
200min PT200M
Składniki
-2 kg młodej cukinii- 4 młode marchewki
- 3 duże cebule
-3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soli
ZALEWA:
-pół szkl. oleju
-1/4 szkl. cukru
- szklanka wody
- niepełna szklanka octu 10%
- liść laurowy
-ziele angielskie
-gorczyca
-pieprz czarny ziarnisty
Sposób przygotowania przepisu:
Surówka z cukinii na zimę
- 1.
Marchew i cukinię zetrzeć na tarce o grubych oczkach lub w plasterki, zaś cebulę i czosnek pokroić drobno. Wszystko to wymieszać,posypać solą i odstawić na dwie godziny, po czym odsączyć.
Z podanych składników (poza olejem) przygotować zalewę, mieszając i zagotowując wszystko. Gorącą zalewą polać wcześniej pokrojone warzywa. Na końcu polać olejem, dokładnie wymieszać i nakładać do słoiczków. Pasteryzować 15-20 minut.
Porady
Można też do surówki wrzucić kilka świeżych ogórków. Dobrze smakuje również z dodatkiem kopru.
Podobne przepisy
Dodane przez: Ewa Kuropacińska
Kolorowa sałatka z cukinii na zimę
Sałatkę tę robiła w tym roku pierwszy...
Dodane przez: Wędrówki po kuchni
Sos z cukinii i papryki na zimę
Sezon na cukinię trwa w najlepsze!...
Dodane przez: tasty-and-fit
sałatka na zimę z cukinii, ogórków, marchwi...
Czas zacząć robić przetwory na...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze