Surówka z białej kapusty (jak w barze wietnamskim)
Lidia Bawolska
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Bardzo lubimy z rodzinką wyjść czasami do chińskiego lub wietnamskiego baru.
Czasami sama coś ugotuję na wzór tamtej kuchni. Tym razem zrobiłam surówkę, którą wręcz zawsze opycham się, będąc w takim barze.
- 60 min
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki:
* 70 dkg białej kapusty
* 1 duża marchew
* 1 nieduża papryczka chilli
* 75 ml octu ryżowego
* 1/3 szklanki oleju rzepakowego
* 3 łyżki cukru
* 1 płaska łyżeczka soli
Wystaw ocenę:
4.83 (210 ocen)
Zobacz również:
SurówkiSurówka z białej kapusty (jak w barze wietnamskim) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę posiekałam dość drobno i posoliłam. Wymieszałam i odstawiłam na 30 minut, żeby kapusta trochę puściła sok.
Po tym czasie odcisnęłam nadmiar soku z kapusty i starłam na tarce jarzynowej na grubych oczkach marchew.
Pokroiłam drobno papryczkę chilli i wszystkie składniki wymieszałam.
Wlałam olej i ocet ryżowy. Dosypałam cukier. Wymieszałam i odstawiłam do lodówki na ok. 30 minut by surówka przeszła smakami.
Świetny dodatek nie tylko do azjatyckiego obiadu:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Surówka jak od Chińczyka- z białej kapusty
Nie raz zdarzyło mi się jeść w chińskiej restauracji, bo uwielbiam "chińskie żarcie". Zawsze zastanawiałam jak jest zrobiona surówka, bo zawsze była świeża, lekka, słodka i bardzo smaczna i oto pewnego dnia dostałam przepis! Zrobiłam i krzyknęłam z zachwytu, bo smak identyczny jak oryginał! Polecam
Surówka z białej kapusty, słodko kwaśna jak u chińczyka
Fajna, łatwa w przygotowaniu surówka obiadowa czy grillowa. Smakiem bardzo przypominająca tą z budki u chińczyka. U mnie w starym zeszycie z przepisami mam ją zapisaną pod nazwą " kapusta kwaszona jednodniowa", a to dlatego, że najlepsza jest dopiero na drugi dzień, kiedy smaki się dokładnie " przegryzą"....
Komentarze