surówka wiosenna
BW
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Szybka i zdrowa sałatka do obiadu, dań z grilla. Przygotujesz ją z tego, co rośnie wokół Ciebie.
- 25 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- Zioła z ogrodu:
liście sałaty,
rukola,
liście pokrzywy,
liście i kwiaty mlecza,
liście krwawnika,
kilka gałązek pietruszki,
liście lebiody,
sos vinegret:
3 łyżki musztardy sarepskiej,
3 łyżki oleju rzepakowego,
3 łyżki octu jabkowego,
sól,
pieprz czarny,
kilka kropel sosu sojowego
1-2 fileciki z anchois
5 (142 ocen)
Surówka wiosenna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw idziemy do ogrodu nazbierać ziół. Jest maj, więc teraz rośliny są młode i najsmaczniejsze, a po zimie trzeba uzupełnić witaminy. Ja zebrałam sałatę, lebiodę, krwawnik, pokrzywę i rukolę oraz pietruszkę. Mogą być inne młode zioła, które rosną w waszym ogródku. Płuczemy je pod bieżącą wodą i czekamy chwilę, aż odciekną. W tym czasie możemy zrobić sos vinegret. Czyli mieszamy wszystkie składniki sosu w małej miseczce. Mając gotowy sos możemy zająć się ziołami. Drobne listki rwiemy do salaterki, a grubsze łodyżki siekamy nożem. Wrzucamy wszytko razem, polewamy sosem vinegret. Do smaku dodaję kilka kropel sosu sojowego i drobno posiekany filet z anchois. Mieszam i mam gotową surówkę. Na koniec dekoruję ją kwiatem mlecza i bratkami.
Porady
Nie zbieramy roślin, których nie znamy. Pokrzywę najlepiej drobno posiekać nożem, wtedy nie będzie parzyć naszych palców podczas rozdrabniania. Małe kawałki liści pokrzywy nie bedą parzyć, trzeba tylko dobrze wymieszać surówkę z sosem. Zbieramy młode części roślin, bo są najsmaczniejsze i nie są twarde i włókniste. Dlatego gdy mamy łodygi, trzeba je koniecznie drobno posiekać. Jeśli uznamy, że zioła "wypiły" sos, można dolać bezpośrednio do surówki olej, ocet jabłkowy, aby uzyskać odpowiadającą nam wilgotność. Ja używam octu jabłkowego mojej produkcji, ale można użyć też soku z cytryny, limonki, czy innego naturalnego octu. Surówka świetnie nadaje się do pieczonego mięsa, dodatek do obiadu, na piknik, czy grilla. Można ją też stosować jako dodatek do hamburgera.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zioła
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
30% rabatu na cały asortyment przy zakupach za min. 229zł. Rabat nakłada się w koszyku po wpisaniu kodu oferty i spełnieniu warunków oferty. Nie łączy się z innymi ofertami. Nie dotyczy produktów przecenionych, pomadek Almost Lipstick in Black Honey, miniproduktów, zestawów oraz nowości. Oferta dostępna w salonach firmowych i na clinique.com.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
-10% na zakupy za min. 99 zł lub -20% na zakupy za min. 199 zł. Rabaty nie łączą się z innymi promocjami oraz nie dotyczą produktów Hebe Partner. Oferta i szczegóły w aplikacji Hebe i na hebe.pl.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PiknikPodobne przepisy
Komentarze