Ciasto styropian z jagodami
Składniki:
- Ciasto:
3 szklanki mąki
5 żółtek
1/2 szklanki cukru pudru
250 g zimnego masła
1 opakowanie cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa śmietanowa:
5 białek
szczypta soli
1 i 1/2 szklanki cukru
1200 g kwaśnej śmietany 18%
2 opakowania budyniu śmietankowego
Dodatkowo:
około 400 g jagód (użyłam mrożonych)
Wystaw ocenę:
4.5 (193 ocen)
Ciasto styropian z jagodami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto:
Z podanych składników szybko zagnieść jednolite ciasto. Podzielić na 2 równe części, włożyć do zamrażalnika na około 3 godziny. -
2.
Masa śmietanowa:
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać po łyżce cukier. Śmietanę zmiksować z proszkiem budyniowym, dodać ubite białka i delikatnie wymieszać. -
Jedną część ciasta zetrzeć na tarce do blachy (25/35 cm.), wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć masę śmietankową, wyrównać. Na masie poukładać jagody, na wierzch zetrzeć drugą część ciasta. Piec w 180*C przez około 60 minut.
Porady
Piekąc sernik, czy jabłecznik zawsze podpiekam spód ciasta ok. 15 - 20 min. w temp. 180*C by uniknąć zakalca.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze