Studencka zacierkowa
Jestem studentem politechniki. Gotować nauczyłem się na studiach i traktuję to jako przyjemne hobby.
Składniki:
- 1,5 l bulionu (może być z kostek)
3 marchewki
pietruszka
3 ziemniaki
średnia cebula
3 ząbki czosnku
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz
natka pietruszki lub szczypiorek do dekoracji
Zacierka:
8 łyżek mąki
2/3 szkl. wody ● sól
Wystaw ocenę:
5 (149 ocen)
Studencka zacierkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Wyrabiamy ciasto na zacierkę, wkładamy do lodówki.
-
2.
Marchewki i pietruszkę kroimy w talarki, ziemniaki w kostkę. Cebulę kroimy na pół i opalamy nad palnikiem. Warzywa zalewamy bulionem, dodajemy
czosnek i przyprawy. Gotujemy, aż warzywa będą miękkie. - 3. Z przygotowanego ciasta formujemy zacierki i wrzucamy do zupy. Gdy zaczną wypływać, zupa będzie gotowa.
- 4. Nalewamy zupę na talerze i posypujemy posiekanym szczypiorkiem lub natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_08-2009Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze