Strudel, czyli jabłkowa uczta:)
Strudel kojarzy mi się z dzieciństwem, gdy robiła go moja mama. Najlepiej smakował mi ze szklanka mleka:).
Składniki:
- Składniki na 2 strudle
Ciasto :
• 0,5 kg mąki,
• Około ¾-1 szklanki wody,
• 1 jajko,
• Szczypta soli,
• Łyżka masła
Nadzienie:
• 0,6 kilograma jabłek,
• 2 garście rodzynek,
• Łyżeczka cynamonu,
• ¼ kostki masła,
• 1/2 szklanki bułki tartej,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka masła do posmarowania góry.
Polewa:
• 2 łyżki masła,
• 4 łyżki miodu,
• 2 spore garści orzechów włoskich
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Strudel, czyli jabłkowa uczta:) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: Masło topimy. Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy do niej jajko, sól, rozpuszczone mało i wodę. Zagniatamy ciasto. Konsystencją powinno przypominać ciasto na makaron.
Gotowe odstawiamy.
Między czasie przygotowujemy nadzienie.
-
Masło rozpuszczamy. Dodajemy do niego cynamon, cukier oraz bułkę tartą. Dokładnie mieszamy. Zdejmujemy z ognia.
-
Każdą osobno cienko wałkujemy.
Na rozwałkowany prostokąt nakładamy kolejno: bułkę z masłem, rodzynki i jabłka -
Tę samą czynność powtarzamy z drugą częścią ciasta.
Gotowe strudle pieczemy około 30 minut w 180˚C.
Po wyjęciu i lekkim przestygnięciu strudle dekorujemy orzechową polewą. Odstawiamy, by polewa przystygła. Podajemy.
- 5. POLEWA: Masło rozpuszczamy. Do rozpuszczonego dodajemy miód oraz pokrojone orzechy. Chwilkę razem smażymy (około 3-5 minuty). Gotową polewą dekorujemy ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze