REKLAMA

Strucla makowa w wieńcu

wyświetlono: 3043 | dodany do książki kucharskiej: 21 | polecenia: 0

Ciasto drożdżowe mojego autorstwa, miękkie, wilgotne, długo utrzymuje świeżość, nie czerstwieje przez kilka dni. Warstwa maku ładnie przylega do ciasta, nie rozwarstwia się. Polewa z czekolady, wierzch wieńczą słodkie wisienki.

opublikowany: 11.12.2013
Udostępnij Pinterest
Hit miesiąca
  • 60 min

Składniki:

  • Ciasto:
    250 g mąki pszennej
    50 g cukru
    100 g masła
    25 g świeżych drożdży
    2 żółtka
    70 ml słodkiej śmietanki 18%

    Masa makowa:
    200 g gotowej masy makowej
    1 białko

    Ponadto:
    1 białko do posmarowania wierzchu surowego ciasta

    Do dekoracji:
    1 czekolada gorzka lub mleczna
    cukier perlisty
    wiśnie z konfitury lub kompotu

Ocena:

(średnia 4.5 z 195 głosów)

Sposób przygotowania:

  • 1. Ciasto:
    Drożdże wymieszać w słodkiej śmietance do ich rozpuszczenia, wlać do mąki. Dodać cukier, żółtka i rozpuszczone, ostudzone masło. Wyrobić jednolite, gładkie ciasto. Rozwałkować je na prostokąt 30x 40 cm. W razie kłopotów z ukształtowaniem odpowiedniego prostokąta, łatwo się sztukuje, tzn. można odciąć gdzie jest za dużo i z łatwością dolepić gdzie indziej.
  • 2. Masa makowa:
    Masę makową wymieszać łyżką z surowym białkiem.
  • 3. Wykonanie:

    Masę makową rozsmarować na rozwałkowanym cieście zostawiając ok. 2 cm "gołe" brzegi. Delikatnie zwinąć w rulon. Przełożyć do tortownicy (jeśli mamy kominek to dobrze jest go postawić na środku) o średnicy 20 cm zwijając ją w okrąg i zlepiając końce. Odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Posmarować wierzch białkiem. Wstawić do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piec do złotej skórki ok. 45- 50 minut. Ostudzić. Czekoladę rozpuścić na parze, polać struclę, ozdobić wiśniami z konfitury lub kompotu, posypać cukrem perlistym.

Notka redakcyjna

PP_01-2014
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: danusia19671 danusia19671

Strucla makowa

Na Świeta nie może zabraknać strucli makowej

kategoria: strucla Desery opublikowany: 16.09.2015 | wyświetlono: 1226 Książki kucharskie: 5 | Polecenia: 0
Dodane przez: aniak aniak

Strucla makowa

Przepis znaleziony w starych wycinkach gazet. Trochę go zmieniałam.

kategoria: Ciasta ciasto drożdżowe strucla Desery opublikowany: 30.12.2014 | wyświetlono: 841 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0
Dodane przez: elka72 elka72

Strucla makowa

Makowiec to obowiązkowe ciasto na moim świątecznym stole.

kategoria: makowiec Desery opublikowany: 14.01.2014 | wyświetlono: 1842 Książki kucharskie: 3 | Polecenia: 0

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE