Strucla jabłkowa z suszoną żurawiną i morelami
Składniki:
- ciasto:
3 dag drożdży
jajko
łyżka cukru
odrobina soli
100g roztopionego masła
3 szklanki mąki
pół szklanki ciepłego mleka
dodatkowo:
3 duże jabłka
kilka suszonych moreli
garść suszonej żurawiny
łyżka cukru
białko do posmarowania ciasta
Strucla jabłkowa z suszoną żurawiną i morelami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Drożdże rozkruszamy w ciepłym mleku z dodatkiem cukru i soli. Odstawiamy na kwadrans. Po tym czasie dodajemy masło i jajko, mąkę. Wyrabiamy dokładnie.
Rozwałkowujemy cienko. - 2. Jabłka obieramy i kroimy na kawałki, zasypujemy cukrem aby lekko puściły sok. Wykładamy na ciasto, posypujemy żurawiną i morelami( jeżeli są duże to kroimy na mniejsze cząstki). Zwijamy w rulon. Smarujemy białkiem. Układamy do natłuszczonej blaszki, pieczemy w 160 -170 stopniach ok 40-45 minut.
Porady
Jabłka oprószyć możemy cynamonem. Gdy ostygnie można polukrować.
Komentarze