Strucla drożdżowa z jabłkiem , orzechami i rodzynkami

Strucla drożdżowa z jabłkiem , orzechami i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Składniki zaczynu mieszam , odstawiam w ciepłe miejsce na ok. 15 min , by zaczął pracować.Do mąki dodaję zaczyn , jajko, jogurt,sól, cukier , cukier waniliowy , olej , zagniatam ciasto do momentu aż zacznie odstawać od ręki , podsypuję mąką , nakrywam ściereczką , pozostawiam na ok. 30 minut by ciasto wyrosło.
• 2. Jabłko obieram, wycinam środki , kroję w kostkę, dodaję rodzynki , orzechy , przyprawy korzenne i cukier , mieszam.
• 3. Wyrośnięte ciasto , jeszcze raz zagniatam , wałkuje wałkiem na prostokąt , na cieście po całości rozkładam farsz , zwijam ciasto w roladę , roźcinam nożem przez środek lecz nie do końca , przeplatam ciasto z farszem , wkładam do formy , smaruje jajkiem. Struclę pozostawiam do wyrośnięcia na ok. 10 minut. Piekę w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez ok. 50 minut.
• 4. Wystudzone ciasto polewam polewą przygotowaną wedle przepisu , pozostawiam do zastudzenia.