Strucla cynamonowa

  • wyświetlono: 2151 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Aromatyczna, mięciutka, pięknie pachnąca, drożdżowa strucla cynamonowa. Polecam!

14956600_1244766772250735_923036996737402594_n

Składniki


pół kostki drożdży (50g)
pół szklanki* mleka
3 żółtka
pół szklanki cukru
2 i 1/2 szklanki mąki
pół kostki masła (125g)
1 białko do posmarowania ciasta

NADZIENIE:

100 g masła
4 łyżki cukru (najlepiej brązowego)
2-3 łyżki mielonego cynamonu


*szklanka o pojemności 250 ml

Sposób przygotowania przepisu:

Strucla cynamonowa

  • 1. Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem jednej łyżeczki cukru. Odstawić w ciepłe miejsce.
    Żółtka utrzeć z cukrem do białości.
    Masło rozpuścić.
    Do miski wsypać mąkę. Zrobić tzw. dołek. Wlać wcześniej przygotowany i wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Następnie dodać ubite żółtka z cukrem i rozpuszczone masło. Wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Uformować je w kulę, włożyć do miski, oprószyć mąką i przykryć ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 1 godzinę).
  • 2. NADZIENIE:
    Masło roztopić w rondelku. Wymieszać z cukrem i cynamonem.
    Wyrośnięte ciasto rozwałkować na grubość ok. 5mm, formując prostokąt. Nadzienie rozsmarować równomiernie na cieście. Zwinąć ciasno w roladę, mocno zlepiając końce i podwijając je pod spód. Tak przygotowaną struclę przełożyć do długiej podłużnej formy (tzw. keksówki) wysmarowanej masłem. Odstawić jeszcze na ok. 10-15 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Przed pieczeniem wierzch ciasta posmarować surowym białkiem.
    Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 45-55 minut w 180 stopniach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zycieświętaboże narodzeniekonkurs_foto

Komentarze

Podobne przepisy

Ptasie mleczko

Dodane przez: amaretto

Cynamonowy

To ciasto jest idealne na niedzielny...

makowiec  drożdzowy

Dodane przez: Bożena Z.

Lekko migdałowa strucla makowa

Smaczna droŻdzowa strucla makowa...

strucla makowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Strucla makowa

Przepyszna strucla makowa tradycyjnie...

strucla makowa

Dodane przez: elka72

Strucla makowa

Makowiec to obowiązkowe ciasto...

Strucla z makiem

Dodane przez: bogusia82

Strucla z makiem

Szybka i smaczna strucla drożdżowa...

Drożdżowa strucla z jabłkami

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Drożdżowa strucla z jabłkami

Miękkie, wilgotne ciasto i przepyszne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE