Strogonow z kurczakiem - gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

wyświetlono: 953 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Gulasz drobiowy z papryką oraz pieczarkami to pożywne i szybkie danie jednogarnkowe. Dobrze smakuje z pieczywem, ryżem lub ziemniakami.

Dodany przez: edyta337

Opublikowany: 18.11.2019

Zobacz galerię

edyta smolinska

podsmazony kurczak, pieczarki,cebula oraz papryka czerowna i zielona

do podsmażonych warzyw i kurczaka dodajemy bulion warrzywny i passate pomidorową

Zobacz galerię

4 porcje
30min PT30M
Łatwy

Składniki

1. 2 filety z kurczaka
2. ½ papryki czerwonej
3. ½ papryki zielonej
4. 300 g pieczarek
5. 300 ml bulionu warzywnego lub drobiowego
6. 250 ml passaty pomidorowej
7. 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
8. Papryka słodka i ostra w proszku
9. Oliwa do smażenia
10. 2 łyżeczki masła do smażenia
11. Sól i pieprz
12. Natka pietruszki
13. Opcjonalnie śmietana

Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow z kurczakiem - gulasz drobiowy z papryką i pieczarkami

1. 1. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą oraz pieprzem i podsmażamy na patelni.
2. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy na plasterki i podsmażamy na maśle w garczku. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w piórka i podsmażamy wszystko około 7-10 min.
3. Podsmażone mięso z kurczaka dodajemy do pieczarek i cebuli i mieszamy razem.
4. Dodajemy pokrojoną paprykę, doprawiamy papryką ostrą i słodką w proszku.
5. Zalewamy gorącym bulionem oraz dodajemy passate pomidorową i łyżeczkę koncentratu pomidorowego.
6. Mieszamy wszystkie składniki w garczku, w razie potrzeby doprawiamy solą i pieprzem i gotujemy wszystko pod przykryciem około 10-15min.
7. Opcjonalnie dodajemy 1-2 łyżki śmietany na koniec gotowania.
8. Podajmy z posiekaną pietruszką i pieczywem.