Strogonow

  • wyświetlono: 1346 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 1

Pożywny,  smaczny i aromatyczny gulasz z wołowiny, u mnie z dodatkiem pieczarek i  papryki. To rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe polecam na różnego rodzaju przyjęcia rodzinne, lub na chłodniejsze dni.

IMG_1607 — kopia
  • 4 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

600 g wołowiny ( u mnie polędwica)
1 cebula
1 ząbek czosnku
20 dkg pieczarek
2-3 szklanki bulionu 
1 czerwona papryka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz,
słodka mielona papryka
mąka do obtoczenia mięsa
olej do smażenia

 Marynata do mięsa:
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka musztardy
2 łyżki oleju

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Strogonow

  • 1. Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski. Składniki na marynatę połączyć i posmarować nią mięso. Przykryć i na 3-4 godz. włożyć do lodówki.
    2.Następnie mięso obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia. Do mięsa dołożyć pokrojone w plasterki pieczarki, posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażyć jszcze kilka minut, mieszając. Dodać bulion, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Zagotować.
  • 2. Potrawę dusić na niewielkim ogniu pod przykryciem ok.60 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną w paski paprykę i gotować jeszcze ok.20-30 minut, lub do momentu aż mięso całkowicie zmiękknie. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy, ewentualnie doprawić do smaku. Podawać ze świeżym pieczywem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wołowinasycące daniegulasz wołowygulasz z wołowiną
 

Komentarze

Podobne przepisy

a'la Strogonow

Dodane przez: aliss06

a'la Strogonow

Choć w oryginale Strogonow, a właściwie...

Boeuf Strogonow

Dodane przez: ilka_86

Boeuf Strogonow

Strogonow przyrządza się z mięsa...

strogonow

Dodane przez: paolineczka

Strogonow

Pyszne, sycące danie. Można je...

image-20h502e

Dodane przez: netia21

Gulasz a'la Strogonow

Moja wersja tego dania. Jak kto...

Strogonow

Dodane przez: ewelina090

Strogonow

Moja wersja tradycyjnego rosyjskiego...

Dodane przez: Kaska

Strogonow

Szybka i smaczna potrawa