Strogonow
agarybak
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Pożywny, smaczny i aromatyczny gulasz z wołowiny, u mnie z dodatkiem pieczarek i papryki. To rozgrzewające i sycące danie jednogarnkowe polecam na różnego rodzaju przyjęcia rodzinne, lub na chłodniejsze dni.
- 2 godz.
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 600 g wołowiny ( u mnie polędwica)
1 cebula
1 ząbek czosnku
20 dkg pieczarek
2-3 szklanki bulionu
1 czerwona papryka
2 łyżki koncentratu pomidorowego
3 ziela angielskiego
2 liście laurowe
sól, pieprz,
słodka mielona papryka
mąka do obtoczenia mięsa
olej do smażenia
Marynata do mięsa:
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżka musztardy
2 łyżki oleju
Wystaw ocenę:
4.99 (194 ocen)
Strogonow - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć, osuszyć i pokroić w paski. Składniki na marynatę połączyć i posmarować nią mięso. Przykryć i na 3-4 godz. włożyć do lodówki.
2.Następnie mięso obtoczyć w mące i smażyć na rozgrzanym oleju do zrumienienia. Do mięsa dołożyć pokrojone w plasterki pieczarki, posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość podsmażyć jszcze kilka minut, mieszając. Dodać bulion, ziele angielskie, liście laurowe, sól i pieprz. Zagotować. - 2. Potrawę dusić na niewielkim ogniu pod przykryciem ok.60 minut. Po tym czasie dodać pokrojoną w paski paprykę i gotować jeszcze ok.20-30 minut, lub do momentu aż mięso całkowicie zmiękknie. Na końcu dodać koncentrat pomidorowy, ewentualnie doprawić do smaku. Podawać ze świeżym pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Wołowina
Notka redakcyjna
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Strogonow
Strogonow to pomysł na sycący, smaczny i aromatyczny, rozgrzewający obiad. Idealny na zimne dni. Gulasz można też podać jako danie na ciepło podczas przyjęcia lub na kolację. Przygotowanie tej potrawy nie jest trudne, lecz trochę czasochłonne. Jednak wystarczy wrzucić składniki do garnka i większość...
Komentarze