Strogonoff
- Dla 6 osób
- Średni
Obowiązkowo podawany ze świeżą bagietką. Bardzo rozgrzewający, aromatyczny i bardzo smaczny!
- Dla 6 osób
- Średni
Składniki:
- - polędwica wołowa: 500 gramów
Strogonoff - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę koimy w piórka, czosnek w plastry, pieczarki na 8, polędwicę na grube paski i oprószamy ją w mące. Na głębokiej patelni rozgrzewamy olej i smażymy pokrojoną cebulę i czosnek. Dokładamy obtoczone w mące mięso. Gdy wszystkie płyny odparują dolewamy wódkę i podpalamy. Po wygaśnięciu płomieni dodajemy musztardę, koncentrat i zalewamy wszystko wywarem. Gotujemy przez chwilę. Dodajemy śmietanę i surowe masło. Doprawiamy do smaku.
Komentarze