Stracciatella na maślance

wyświetlono: 4793 |
dodany do książki kucharskiej: 65 |
polecenia: 2

Przepis na to ciasto znalazłam kiedyś w gazecie. Ponieważ nie lubię zbyt słodkich wypieków, masę wymyśliłam sama. Teraz jest wyśmienite.

Dodany przez: RedakcjaPP

Opublikowany: 02.11.2012
Oryginalny autor: Katarzyna Błażek, Nowy Staw

Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

Ciasto: kostka margaryny
● po 2 szkl. mąki i cukru
● 3 łyżki kakao
● 1/2 szkl. mleka
● 4 jajka
● 2 łyżeczki pr. do pieczenia.
Masa: 1 l maślanki stracciatella
● 2 op. śnieżki
● 3 łyżki cukru pudru
● 2 łyżki żelatyny.
Oraz: bułka tarta i tłuszcz do formy
● polewa z białej czekolady

Sposób przygotowania przepisu:

Stracciatella na maślance

1. Mleko zagotowujemy z margaryną,
1,5 szkl. cukru i kakao.Studzimy. Dodajemy żółtka, mąkę
z proszkiem i ubite z resztą
cukru białka. Wlewamy do natłuszczonej
i posypanej bułką
tortownicy (śr. 25 cm). Pieczemy
35 minut w 180 °C, a potem
10 minut w 170 °C. Studzimy.
Przekrawamy na 2 placki.
2. Maślankę, cukier i śnieżki
ubijamy. Mieszamy z rozpuszczoną
w małej ilości wody żelatyną.
Masę wykładamy na jeden
placek i przykrywamy
drugim. Dekorujemy polewą.
Schładzamy.