Stożkowe pierogi z farszem pieczarkowo-mięsnym i koperkiem
uu
- 45 min
- Dla 5 osób
Wspaniale się prezentują, a dzięki sycącemu farszowi posmakują wszystkim domownikom.
- 45 min
- Dla 5 osób
Składniki:
- 1 szklanka=250 ml
Składniki ciasta:
1 kg ziemniaków
2 jajka
1 szklanka mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Szczypta soli
Składniki farszu:
0,3 kg mięsa wieprzowego mielonego
1 biała cebula
Przyprawa do mięsa wieprzowego
0,3 kg pieczarek
3 łyżki pokrojonego koperku
Sól, pieprz
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiStożkowe pierogi z farszem pieczarkowo-mięsnym i koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki ugotuj, odcedź. Następnie przestygnięte zmiel w maszynce i przełóż do miski. Dodaj jajko, mąkę pszenną, ziemniaczaną i wymieszaj na gładką masę.
- 2. Mięso obsyp przyprawą, wymieszaj i odstaw na około 2 godziny. Pieczarki obierz, pokrój i ugotuj. Mięso podsmaż na oleju około 7 minut , stale mieszając. Następnie dolej wody i duś około 15 minut. Cebulę obierz, Pokrój na złoty kolor na oleju. do miski przełóż mięso, pieczarki, cebulę, koperek, sól, pieprz do smaku i wymieszaj całość(możesz też lekko zblendować farsz).
- 3. Z ciasta uformuj niewielkie kulki. Rozpłaszczaj a na środek kładź porcje farszu. Zlep ozdobnie tworząc stożek z ozdobnymi wzorkami. Gotuj w osolonym wrzątku 8-10 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
ziemniaczane maxi-pierogi z mięsnym farszem
Większość z nas przyzna, że na obiad chętnie zjada mięso i ziemniaki.Ziemniaczane pierogi z mięsnym farszem łączą te dwa składniki w niezwykłe, a zarazem bardzo swojskie, pyszne danie.Do ich przygotowania można wykorzystać "resztki" z niedzielnego obiadu:ziemniaki i mięso z rosołu.
Komentarze