Steki z selera posypane pestkami granatu i skwarkami z wędzonej szynki
- 30 min
Składniki:
- podział konkursowy:
zestaw A:
składniki podstawowe:
seler korzeniowy o wadze 500-600 g
2 łyżki jogurtu naturalnego
2-3 grube plasterki wędzonej szynki
składnik podstawowy dodatkowy:
granat
składniki robocze:
łyżka majonezu
2 łyżeczki musztardy dijon
łyżeczka miodu
opcjonalnie sól
pieprz
płatki ostrej papryki
łyżka oleju rzepakowego
kilka orzechów włoskich
natka pietruszki lub natka selera naciowego lub korzeniowego
podział tradycyjny:
seler korzeniowy o wadze 500-600 g
marynata:
łyżka majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżeczki musztardy dijon
łyżeczka miodu
opcjonalnie sól
pieprz
płatki ostrej papryki
sałatka:
granat
2-3 grube plasterki wędzonej szynki
łyżka oleju rzepakowego
kilka orzechów włoskich
natka pietruszki lub natka selera naciowego lub korzeniowego
Steki z selera posypane pestkami granatu i skwarkami z wędzonej szynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Składniki marynaty mieszamy ze sobą. Doprawiamy do smaku.
Seler obieramy, a następnie kroimy w plasterki. Dokładnie smarujemy marynatą. Pieczemy w 180 stopniach C około 15-20 minut.
Sałatka: szynkę kroimy w drobną kosteczkę, podsmażamy na oleju. Skwarki z szynki mieszamy z ziarenkami granatu, posiekanymi orzechami i natką.
Na talerze wykładamy upieczone plastry selera posypujemy je sałatką. Serwujemy od razu po przygotowaniu. Smacznego.
Komentarze