Steki wieprzowe na dziko
Gotowanie to dla mnie sztuka kulinarna i improwizacja. Gdy pracowałam w nadleśnictwie i przygotowywałam różne smakołyki dla oficjeli ze stolicy, wszyscy byli zachwyceni. M
Składniki:
- ● 1 kg szynki wieprzowej lub łopatki
● marchew
● pietruszka
● seler
● 3 cebule
● 3 liście laurowe
● 8 ziaren ziela angielskiego
● 5 ziaren jałowca
● 2 goździki
● szczypta cynamonu
● 3 łyżki oleju
● sól
● pieprz
● 2 łyżki sosu sojowego
● 2 łyżeczki vegety
5 (158 ocen)
Steki wieprzowe na dziko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
posypujemy vegetą. Warzywa
myjemy, obieramy i ścieramy
na tarce o dużych oczkach.
Jedną cebulę drobniutko siekamy,
dodajemy roztarte
przyprawy i olej. -
2.
Do oleju z cebulą dodajemy
warzywa, sos sojowy, pieprz
i mieszamy. Mięso nacieramy
ze wszystkich stron zaprawą
z warzywami, wkładamy do
naczynia i przykrywamy. Tydzień
marynujemy w chłodnym
miejscu (6-8 °C). Co drugi
dzień przewracamy mięso i polewamy
powstałym sosem. -
3.
Mięso oczyszczamy z warzyw
i kroimy na steki grubości
1,5 cm, lekko rozbijamy tłuczkiem,
przyprawiamy solą, pieprzem,
oprószamy mąką i smażymy
z obu stron na złoto, aż
mięso będzie miękkie. -
4.
Dwie cebule kroimy w plastry
i rumienimy na tłuszczu.
Wykładamy po trochę cebuli
na każdą porcję mięsa.
Porady
● Do marynaty można dodać 2 drobniutko pokrojone ząbki czosnku i odrobinę gorczycy. Trzeba uważać, by nie przesadzić z solą. ● Warzywa z marynaty możemy wykorzystać do przygotowania sosu. Wystarczy poddusić je w bulionie, zmiksować i zagęścić mąką.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szynka
Rabat -20% przy zakupach produktów za min. 99 zł. Rabat -25% przy zakupach za min. 299 zł. Rabat nalicza się po wpisaniu kodu promocyjnego: CLARINS2024. Rabat nie dotyczy produktów z linii Precious. Kod promocyjny działa do 25.04.2024 do godz. 7:00. Szczegóły na stronie www.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat na całą kolekcję, zarówno rzeczy pełnowartościowych jak i przecenionych. Warunkiem skorzystania z promocji jest minimalny paragon o wartości 200 zł oraz okazanie/wpisanie kuponu dostępnego w wersji elektronicznej (online) Szaleństwa Zakupów oraz na stronach www partnerów Elle; Glamour; Viva.
Akcja nie łączy się z innymi akcjami/promocjami. Oferta i szczegóły dostępne w sklepach stacjonarnych i na diversesystem.com.
Rabat na kolekcję SS24 Guess oraz Marciano by Guess, z wyłączeniem kolekcji kapsułowych i carryovers. Dostępny w sklepach stacjonarnych oraz online na www.guess.eu/pl. Nie dotyczy outletów.
Notka redakcyjna
PP_06-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze