Stek z polędwicy wołowej
s
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Wołowina zawiera kwasy tłuszczowe nasycone i jednonienasycone, a także m.in. witaminę B6 i B12, D, wapń, magnez i żelazo (doskonałe źródło białka). Ponadto w mięsie wołowym znajdziemy duże ilości kreatyny – która poprawia wydolność i siłę mięśni, a także przyśpiesza przemianę materii. Mięso to wpływa pozytywnie na układ nerwowy, wspomaga koncentrację, pamięć, poprawia nastrój, a także bierze udział w produkcji czerwonych krwi.
- 60 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 steki z polędwicy wołowej około 200 g każdy (wysokość około 3-5 cm)
olej
czarny pieprz gruboziarnisty
sól morska gruboziarnista
0 (0 ocen)
Stek z polędwicy wołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso dokładnie oczyścić z błonek, wysuszyć. Pozostawić w temperaturze pokojowej na kilkanaście minut.
Patelnię z grubym dnem powoli rozgrzać do wysokiej temperatury. Dodać olej i smażyć steki. Mięsa nie przekręcać ani nie przekłuwać widelcem. Smażyć około 5 minut z każdej strony (czas smażenia zależy od stopnia wysmażenia mięsa). Gdy mięso będzie gotowe odłożyć na talerz i pozostawić na około 5 minut lub więcej w celu odpoczęcia. Po tym czasie ułożyć stek na talerzu i doprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki młode zapiekane:
Malutkie ziemniaki dokładnie umyć, osuszyć. Wysmarować olejem i solą gruboziarnistą. Włożyć do naczynia żaroodpornego. Dodać 1-2 łyżki wody. Naczynie przykryć. Ziemniaki piec około 30-400 minut 200 stopni. Po tym czasie odkryć, gdy ziemniaki będą robiły się miękkie i włączyć funkcję termooobieg lub zapiekanie. Zapiekać do uzyskania złotego koloru.
Sos wiśniowy:
½ kg drylowanych wiśni
10 dkg cukru
½ łyżeczki cynamonu
30 ml wody
30 ml wódki
Wiśnie gotować, dodać cynamon i cukier. Gotować na wolnym ogniu około 15 minut. Na końcu dodać wódkę. Gotować do uzyskania odpowiedniej konsystencji sosu. Można zblenderować.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 25% na całą ofertę MEFEMI w cenie regularnej. Promocje na stronie www nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 499 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.falconeri.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze