Stek z ligawy wołowej z karmalizowanymi marchewkami
Składniki:
- 1/2 kg ligawy wołowej
Marynata mięsa:
1 łyżka octu balsamicznego
3 łyżeki oliwy
1 łyżkamusztardy francuskiej
sok i skórka otarta z ćwiarki cytryny
1/2 łyżeczki miodu
1 ząbek czosnku (bardzo drobno posiekane)
pieprz i sól
Marchewka karmelizowana:
6 sztuk marchewek
1 łyżeczka miodu
1 łyżka miękkiego masła
1 łyżka sosu sojowego
4.49 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneStek z ligawy wołowej z karmalizowanymi marchewkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Przygotować marynatę i dokładnie natrzeć mięso. Wołowinę pozostawić w misce, przykryć folią aluminiową i odstawić na ok. 30-40 minut. Nie trzymać w lodówce.
Składniki marchewki połączyć ze sobą. Roztopić na patelni. Marchewki oskrobać. Obgotować w osolonej wodzie ok 10 minut. Odcedzić – grillować dopiero gdy mięso będzie w piekarniku.
Piekarnik nagrzać do 200 stopni oraz bardzo dobrze rozgrzać patelnię grillową na średnim ogniu.
Na rozgrzaną patelnię położyć ligawę wołową i grillować z każdej strony przez 2-3 minuty. Następnie mięso przenieść do naczynia żaroodpornego, polać po wierzchu łyżką marynaty i piec w rozgrzanym piekarniku przez 12 – 16 minut (czas zależy od wielkości i grubości ligawy oraz od tego czy lubimy krwiste, czy wypieczone mięso).
Marchewki karmelizować na patelni ok 5 min. Marchewki można odgrzewać na patelni.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% przy zakupie min. 2 sztuk (z wyłączeniem kolekcji Pure Vibrance). Oferta dostępna w salonach stacjonarnych i na eolsen.pl. Szczegóły u Partnera.
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Odbierz rabat -20% na naszyjniki złote oraz -20% na bransoletki srebrne. Rabat nie łączy się z innymi. Oferta i szczegóły promocji dostępne w salonach stacjonarnych i na jubilerschubert.pl.
Rabat 20% na całą markę Dr Irena Eris. Oferta dostępna na www.sklep.drirenaeris.com. Nie łączy się z innymi promocjami, nie dotyczy Prosystem Home Care oraz voucherów prezentowych. Szczegóły na stronie www.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Stek z polędwicy wołowej
Wołowina zawiera kwasy tłuszczowe nasycone i jednonienasycone, a także m.in. witaminę B6 i B12, D, wapń, magnez i żelazo (doskonałe źródło białka). Ponadto w mięsie wołowym znajdziemy duże ilości kreatyny – która poprawia wydolność i siłę mięśni, a także przyśpiesza przemianę materii. Mięso to wpływa...
Komentarze